1. До яких класів сполук належать жири: а) ефірів; б) естерів; в) карбонових кислот. 2. Які сполуки складаються
1. До яких класів сполук належать жири: а) ефірів; б) естерів; в) карбонових кислот.
2. Які сполуки складаються з рідких жирів: а) оцтової кислоти; б) стеаринової кислоти; в) олеїнової кислоти.
3. Які речовини входять до групи твердих жирів: а) С15 Н31 СООН; б) С17 Н35 СООН; с) С17 Н33 СООН; г) С17 Н31 СООН.
4. Яка хімічна формула відповідає олеїновій кислоті: а) С15Н31СООН; б) С17Н33СООН; в) С17Н35СООН.
5. Запишіть реакції за наведеними схемами: а) тріолеїн + Н2 → ; б) трипальмітин + Н2О → ; в) пальмітодиолеїн + КОН → ; г) гліцерин + 3С17Н35ООН → .
6. Яку масу тристеарину потрібно взяти, щоб отримати гліцерин.
2. Які сполуки складаються з рідких жирів: а) оцтової кислоти; б) стеаринової кислоти; в) олеїнової кислоти.
3. Які речовини входять до групи твердих жирів: а) С15 Н31 СООН; б) С17 Н35 СООН; с) С17 Н33 СООН; г) С17 Н31 СООН.
4. Яка хімічна формула відповідає олеїновій кислоті: а) С15Н31СООН; б) С17Н33СООН; в) С17Н35СООН.
5. Запишіть реакції за наведеними схемами: а) тріолеїн + Н2 → ; б) трипальмітин + Н2О → ; в) пальмітодиолеїн + КОН → ; г) гліцерин + 3С17Н35ООН → .
6. Яку масу тристеарину потрібно взяти, щоб отримати гліцерин.
Mango 22
для отримання 2 моль цей речовини: а) запишемо хімічну формулу тристеарину: \(C57H110O6\) б) розрахуємо молярну масу тристеарину з використанням періодичної таблиці: \(57 \cdot 12.01 + 110 \cdot 1.008 + 6 \cdot 16.00 = 891.14 \, \text{г/моль}\) в) розрахуємо масу 2 моль тристеарину: \(2 \cdot 891.14 = 1782.28 \, \text{г}\)