1. Какие из перечисленных компонентов являются гидрофильными соединениями: простые углеводы, фосфолипиды, жирные

  • 49
1. Какие из перечисленных компонентов являются гидрофильными соединениями: простые углеводы, фосфолипиды, жирные кислоты или нуклеиновые кислоты?
2. Какие из перечисленных соединений можно отнести к гидрофобным: полисахариды, ферменты, нуклеиновые кислоты или простые углеводы?
Оксана
37
1. Из перечисленных компонентов гидрофильными соединениями являются: простые углеводы и нуклеиновые кислоты.

Обоснование:
- Простые углеводы состоят из одной или нескольких сахаридных молекул и обладают поларными группами (-OH), которые способствуют их взаимодействию с водой. Примерами простых углеводов являются глюкоза и фруктоза.
- Нуклеиновые кислоты, такие как ДНК и РНК, содержат фосфатные группы (-PO₄) и многочисленные группы гидроксила (-OH). Эти группы делают нуклеиновые кислоты поларными и способными образовывать водородные связи с водой.

Фосфолипиды и жирные кислоты являются гидрофобными соединениями.

2. Из перечисленных соединений к гидрофобным относятся: полисахариды и простые углеводы.

Обоснование:
- Полисахариды, такие как целлюлоза или крахмал, состоят из длинных цепей сахаридных молекул, которые не обладают поларными группами (-OH) и не растворяются в воде. Это делает полисахариды гидрофобными.
- Простые углеводы, как уже было сказано, обладают поларными группами и являются гидрофильными соединениями.

Ферменты и нуклеиновые кислоты, в отличие от полисахаридов и простых углеводов, не являются прямыми объектами гидрофобности или гидрофильности, и их классификация зависит от конкретных свойств и структуры каждого соединения.