1. Какие продукты относятся к категории функционального питания? 2. Какое разнообразие блюд должно быть в меню, чтобы

Солнце

37

1. Функциональное питание включает продукты, которые содержат биологически активные компоненты, полезные для здоровья человека. Некоторые из продуктов функционального питания включают: йогурты с пробиотиками, обогащенные продукты с добавлением витаминов и минералов, продукты с добавлением пребиотиков или клетчатки, продукты, которые помогают снизить холестерин или регулируют уровень сахара в крови.

2. Для соответствия принципам здорового питания в меню должно быть разнообразие продуктов различных групп пищевых веществ. Важно включать в рацион разные виды овощей и фруктов, пищевые продукты с высоким содержанием белка, такие как мясо, рыба или бобовые, злаки, орехи и семена, а также продукты, богатые полезными жирами, такие как авокадо или оливковое масло. Важно избегать чрезмерного потребления продуктов, содержащих сахар и насыщенные жиры.

3. Здоровое питание подразумевает потребление разнообразных и питательных продуктов, которые обеспечивают нашему организму все необходимые питательные вещества (белки, углеводы, жиры, витамины и минералы) в правильных пропорциях. Здоровое питание также включает ограничение потребления вредных продуктов, богатых сахаром, солью, трансжирами и добавками, которые могут негативно влиять на наше здоровье.

4. Некоторые продукты, которые эффективно предотвращают дисбактериоз, включают йогурты и другие молочные продукты с пробиотиками, капусту (квашеную или свежую), чеснок, лук, кефир, кефирные грибки и хлеб с отрубями.

5. Синдром, характеризующийся поражением кишечника, изменением состава нормофлоры и метаболическими нарушениями, называется синдромом раздраженного кишечника (СРК). Он проявляется симптомами, такими как боли в животе, необычные стулы и газы.

6. Рекомендуемая продолжительность пережевывания пищи составляет около 20-30 секунд на каждую порцию пищи. Правильное пережевывание пищи помогает улучшить пищеварение и усвоение питательных веществ.

7. Йод является химическим элементом, присутствующим в составе тироксина - гормона щитовидной железы. Тироксин играет важную роль в регуляции обмена веществ и энергетического обмена в организме.

8. Витамины играют важную роль в обеспечении нормального функционирования организма. Они необходимы для роста и развития, поддержания здоровья кожи, костей и зубов, образования красных кровяных клеток и функционирования иммунной системы. Различные витамины имеют разные функции и встречаются в различных продуктах, таких как фрукты, овощи, молочные продукты, мясо и рыба. Употребление разнообразных продуктов способствует получению всех необходимых витаминов для поддержания здорового организма.