1. Какова масса отходов от очистки 110 кг картофеля в феврале, если норма отходов составляет 35%? 2. Сколько

Ледяной_Дракон

47

Хорошо, давайте решим эти задачи по очереди.

1. Для решения этой задачи нам необходимо найти массу отходов от очистки картофеля в феврале. Мы знаем, что норма отходов составляет 35%.

Для начала, найдем массу отходов от 110 кг картофеля. Для этого умножим массу картофеля на норму отходов:

Масса отходов = 110 кг * 35% = 110 кг * 0,35 = 38,5 кг.

Таким образом, масса отходов от очистки 110 кг картофеля в феврале составляет 38,5 кг.

2. В этой задаче мы должны найти массу неочищенного картофеля, который был использован в ноябре. Известно, что масса очищенного картофеля составляет 18 кг, а норма отходов - 30%.

Масса неочищенного картофеля равна разнице между массой очищенного картофеля и массой отходов:

Масса неочищенного картофеля = 18 кг + (18 кг * 30%) = 18 кг + (18 кг * 0,3) = 18 кг + 5,4 кг = 23,4 кг.

Следовательно, в ноябре было использовано 23,4 кг неочищенного картофеля.

3. В этой задаче нам нужно найти массу отварной моркови в феврале, зная массу неочищенной моркови, норму отходов при механической обработке и потери при тепловой обработке.

Сначала найдем массу отходов при механической обработке, умножив массу неочищенной моркови на норму отходов при механической обработке:

Масса отходов при механической обработке = 50 кг * 25% = 50 кг * 0,25 = 12,5 кг.

Теперь найдем массу моркови после механической обработки, вычитая массу отходов при механической обработке из массы неочищенной моркови:

Масса моркови после механической обработки = 50 кг - 12,5 кг = 37,5 кг.

И наконец, найдем массу отварной моркови, учитывая потери при тепловой обработке:

Масса отварной моркови = масса моркови после механической обработки - (масса моркови после механической обработки * 0,5%) = 37,5 кг - (37,5 кг * 0,5%) = 37,5 кг - (37,5 кг * 0,005) = 37,5 кг - 0,1875 кг = 37,3125 кг.

Таким образом, масса отварной моркови в феврале составляет около 37,3125 кг.

4. В данной задаче мы должны найти массу перца после механической обработки для приготовления блюда "Перец фаршированный", если изначально было взято 8 кг сладкого перца и после обработки получено 6 кг.

Для решения этой задачи найдем массу отходов при механической обработке, вычитая массу полученного перца после обработки из изначальной массы перца:

Масса отходов при механической обработке = 8 кг - 6 кг = 2 кг.

Таким образом, масса перца после механической обработки для приготовления блюда "Перец фаршированный" составляет 2 кг.