1. Какой запах ощущается при горении белков? а) Запах жженого пера (рога) б) Запах аммиака в) Запах тухлых яиц г) Запах
1. Какой запах ощущается при горении белков?
а) Запах жженого пера (рога)
б) Запах аммиака
в) Запах тухлых яиц
г) Запах горелой резины
2. Что указывает наличие желтой окраски при взаимодействии раствора белка с концентрированной азотной кислотой?
а) Присутствие в белке остатков аминокислот, содержащих группу -SH
б) Присутствие в белке альдегидной группы
в) Присутствие в белке гидроксильной группы
г) Присутствие в белке бензольного кольца
3. Какие белки защищают от проникающих в клетку бактерий?
а) Гемоглобин
б) Антитела
в) Ферменты
г) Антитоксины
4. Какие вещества являются структурным звеном белков?
а) Аминокислоты
б) Амины
в) Глюкоза
г) Нуклеотиды
5. Что характеризует образование спирали?
а) Первичную структуру
а) Запах жженого пера (рога)
б) Запах аммиака
в) Запах тухлых яиц
г) Запах горелой резины
2. Что указывает наличие желтой окраски при взаимодействии раствора белка с концентрированной азотной кислотой?
а) Присутствие в белке остатков аминокислот, содержащих группу -SH
б) Присутствие в белке альдегидной группы
в) Присутствие в белке гидроксильной группы
г) Присутствие в белке бензольного кольца
3. Какие белки защищают от проникающих в клетку бактерий?
а) Гемоглобин
б) Антитела
в) Ферменты
г) Антитоксины
4. Какие вещества являются структурным звеном белков?
а) Аминокислоты
б) Амины
в) Глюкоза
г) Нуклеотиды
5. Что характеризует образование спирали?
а) Первичную структуру
Волшебник 6
Ответы:1. При горении белков ощущается запах аммиака (ответ б).
Обоснование: Белки состоят из аминокислот, и при горении они разлагаются на аммиак, который обладает характерным запахом.
2. Наличие желтой окраски при взаимодействии раствора белка с концентрированной азотной кислотой указывает на присутствие в белке альдегидной группы (ответ б).
Обоснование: При взаимодействии белка с концентрированной азотной кислотой происходит окисление альдегидных групп, что приводит к образованию желтой окраски.
3. Бактерии защищаются от проникновения в клетку с помощью антитоксинов (ответ г).
Обоснование: Антитоксины – это белки, которые нейтрализуют токсины, вырабатываемые бактериями, и предотвращают их проникновение в клетку.
4. Белками, которые защищают от проникающих в клетку бактерий, являются антитела (ответ в).
Обоснование: Антитела - это специфические белки, производимые иммунной системой организма в ответ на проникновение инфекционных агентов, включая бактерии. Они способны связываться с бактериями и помогать их уничтожению.