1. Продемонструйте експериментально природу речовини, яку вам видано - гліцерин. 2. Визначте характерні реакції

Шустрик

39

1. Для демонстрации экспериментальной природы глицерина, нам понадобятся следующие материалы и оборудование:
- Глицерин
- Мерный цилиндр или пробирки
- Вода
- Спички
- Спичечная головка или маленький кусочек бумаги

Эксперимент:

Шаг 1: Проверим, сгорает ли глицерин. Для этого нужно немного глицерина нанести на спичечную головку или кусочек бумаги.

Шаг 2: Аккуратно поднесем глицерин к огню, используя спичку. Обратим внимание на реакцию глицерина.

Объяснение:
Глицерин - это жидкое вещество без цвета или запаха. Когда мы подносим его к огню, он сгорает, выделяяя пламя и дым. Эта реакция говорит о том, что глицерин является горючим веществом.

2. Теперь перейдем к определению характерных реакций для этих двух органических веществ: этанала и сахарозы.

Эксперимент:

Для определения этанала:
- Медицинский спирт
- Декалин (гидроэтил нафталин)
- Кислородная вода
- Крашенные прозрачные трубки

Шаг 1: Возьмем две прозрачные трубки и поместим в них небольшое количество этанала.

Шаг 2: В одну из трубок добавим медицинский спирт, а в другую - декалин.

Шаг 3: Приготовим раствор кислородной воды и добавим его в обе трубки.

Объяснение:
Если в результате горения в двух пробирках будет виден осадок, то это говорит о наличии этанала. Если вторая реакция не даст осадка, значит, это говорит о присутствии сахарозы.

3. Наконец, выполним реакции, которые отображают свойства глюкозы как альдегидного спирта.

Реакции:

1) Реакция глюкозы с феллинговым реагентом:
\[\ce{Glucose + Fehling"s reagent -> Red precipitate}\]

2) Реакция глюкозы с Бенедиктовым реагентом:
\[\ce{Glucose + Benedict"s reagent -> Orange precipitate}\]

Выводы:
1) Отличительные химические реакции глицерина свидетельствуют о его горючих свойствах.
2) Посредством реакции горения можно выделить этанал и сахарозу.
3) Глюкоза демонстрирует свойства альдегидного спирта при взаимодействии с феллинговым и Бенедиктовым реагентами.