1. Сколько массы тушек кур было потеряно при замораживании и хранении в полимерной пленке и без нее? Каковы нормы убыли

Belka

6

1. Чтобы решить данную задачу, необходимо проанализировать информацию о потере массы тушек кур при замораживании и хранении в полимерной пленке и без нее.

a) Начнем с замораживания и хранения в полимерной пленке. Подобные пленки препятствуют потере влаги и защищают продукт от внешних факторов. Обычно на упаковке указывается, что потеря массы составляет около 2-3%.

b) Теперь рассмотрим хранение без полимерной пленки. В таком случае, продукт более подвержен воздействию окружающей среды, что может привести к потере влаги и снижению массы. Норма убыли в данном случае может составлять примерно 3-5%.

c) О естественной убыли при хранении мяса птицы можно сказать следующее. В процессе хранения продукт может подвергаться процессу обезвоживания, что также может приводить к потере массы. Обычно естественная убыль при хранении мяса птицы составляет около 1-2%.

d) Для сравнения эффективности хранения упакованной продукции с неупакованной, нужно посмотреть на объем потерь массы в обоих случаях. Если потери массы внутри полимерной пленки значительно ниже потерь вне пленки, можно сделать вывод о более эффективном хранении при использовании упаковки.

2. О том, что происходит в магазине:

В магазине происходит продажа товаров, таких как продукты питания, одежда, предметы бытового обихода и т.д. Покупатели посещают магазин, чтобы приобрести необходимые товары. В магазине организовано выкладывание товаров на полки, их представление покупателям, оформление кассовых пунктов для оплаты. Кроме того, в магазинах часто проводятся акции, распродажи и специальные предложения, которые привлекают покупателей.

В магазине также важно поддерживать порядок и чистоту, чтобы создавать комфортную обстановку для покупателей. Работники магазина следят за наличием товара на полках, корректируют цены, и организуют доставку товаров в магазин.

Также, в магазинах проводятся торговые переговоры, заключаются договоры с поставщиками и обсуждаются вопросы связанные с совершенствованием работы магазина. В целом, магазин - это место реализации товаров, где происходит обмен между продавцом и покупателем.