1) Як можна дослідно перевірити наявність глюкози у стиглому яблучному соку і крохмалю у соку зеленого неспілого

Мурлыка

70

1) Щоб дослідно перевірити наявність глюкози у стиглому яблучному соку і крохмалю у соку зеленого неспілого яблука, можна використати декілька простих експериментів.

Для перевірки наявності глюкози у стиглому яблучному соку можна використати набір для виявлення цукрів:

1. Візьміть стигле яблуко і зробіть з нього сік.
2. Розчиніть отриманий сік у шматочку фільтрувального паперу.
3. Протримайте папір у розчині йоду протягом кількох хвилин.
4. Якщо колір паперу зміниться від коричневого до синьо-чорного, це свідчить про наявність глюкози у стиглому яблучному соку.

Для перевірки наявності крохмалю у соку зеленого неспілого яблука, можна використати наступний експеримент:

1. Розчиніть у склянці з прозорим дном сік зеленого яблука у воді.
2. Додайте декілька крапель йоду до отриманого розчину.
3. Якщо розчин змінить колір на синій або фіолетовий, це означає наявність крохмалю у соку.

Обґрунтування:

Для перевірки наявності глюкози використовується реакція між глюкозою і йодом. Йод має здатність реагувати з глюкозою, утворюючи сполуку з синьо-чорним кольором. Тому, якщо папір змінює колір, це свідчить про наявність глюкози у стиглому яблучному соку.

Для виявлення крохмалю використовується також реакція з йодом. Йод має здатність утворювати синій або фіолетовий комплекс з крохмалем. Тому, якщо розчин змінює колір під впливом йоду, це свідчить про наявність крохмалю у соку зеленого неспілого яблука.

2) Для спалювання 1 кг целюлози потрібно певна кількість кисню. Щоб розрахувати цю кількість, спочатку знайдемо хімічний склад целюлози та балансове рівняння реакції спалювання.

Целюлоза має емпіричну формулу C6H10O5. Балансове рівняння реакції спалювання целюлози виглядає наступним чином:

\[ C6H10O5 + aO2 \rightarrow bCO2 + cH2O \]

За допомогою балансу реакцій, ми можемо знайти співвідношення між кількістю целюлози та кисню. За умовами задачі, нам потрібно знайти кількість кисню, тому використовуємо коефіцієнт перед \( O2 \) у балансовому рівнянні.

У балансовому рівнянні коефіцієнт перед \( O2 \) становить \( a \). Щоб знайти його значення, залежно від кількості целюлози, потрібно обрахувати молярну масу целюлози та масу кисню.

Молярна маса целюлози обчислюється за формулою C6H10O5:

\[ M_{\text{целюлози}} = 6M_{\text{C}} + 10M_{\text{H}} + 5M_{\text{O}} \]

де \( M_{\text{C}} \), \( M_{\text{H}} \) та \( M_{\text{O}} \) - молярні маси вуглецю, водню та кисню відповідно.

Молярна маса кисню \( M_{\text{O2}} \) - це просто подвійна молярна маса кисню.

Отже, для обчислення \( a \) ми використовуємо співвідношення:

\[ a = \frac{{\text{Маса целюлози}}}{{\text{Молярна маса целюлози}}} \]

\[ a = \frac{{1000 \, \text{г}}}{{M_{\text{целюлози}}}} \]

Коли ми знаходимо значення \( a \), рівняння можна збалансувати та отримати значення коефіцієнтів \( b \) та \( c \).

Таким чином, щоб знайти кількість кисню, виміряну за нормальних умов, потрібно для спалювання 1 кг целюлози, ми спочатку повинні обчислити молярну масу целюлози, а потім збалансувати рівняння реакції та обчислити коефіцієнт перед \( O2 \). Якщо потрібно, я можу продовжити обчислення для вас.