1. Як можна виявити карбонові кислоти? Наливаємо по 1 мл розчиненої оцтової кислоти в дві пробірки. Додаємо декілька

Чудесный_Король

62

Розчину глюкози у пробірку. Додаємо декілька крапель розчину фехлінгової реактиву. Якій колір отримали? Обґрунтуйте свою відповідь.

1. Для виявлення карбонових кислот ми наливаємо по 1 мл розчиненої оцтової кислоти в дві пробірки. До першої пробірки додаємо декілька крапель лакмусу, а до другої - декілька крапель метилового оранжевого.

Розчин оцтової кислоти має формулу CH₃COOH. Розглянемо реакції з кожним з індикаторів:

Лакмус - це індикатор, який змінює свій колір в залежності від pH. Коли лакмус був доданий до розчину оцтової кислоти, його колір змінився від синього до червоного. Це свідчить про те, що оцтова кислота є кислотою, оскільки лакмус реагує з кислотами, змінюючи свій колір на червоний.

Метиловий оранжевий - це індикатор, який також змінює свій колір в залежності від pH. Тут метиловий оранжевий не змінив свій колір при додаванні до розчину оцтової кислоти, що свідчить про те, що оцтова кислота не реагує з цим індикатором.

Рівняння реакцій:
\[CH₃COOH + H₂O \rightarrow CH₃COO⁻ + H₃O⁺\] (реакція розчинення оцтової кислоти)
\[HIn + H₃O⁺ \rightleftharpoons H₃O⁺ + In⁻\] (реакція лакмусу з кислими розчинами)
\[CH₃COOH + NaOH \rightarrow CH₃COONa + H₂O\] (реакція нейтралізації оцтової кислоти з розчином натрій гідроксиду)

2. Для виявлення гліцеролу вносимо 1 мл розчину сульфату (II) у пробірку і додаємо розчин натрій гідроксиду. Розділяємо на дві пробірки та додаємо утворений осад 3 краплі гліцеролу.

Гліцерол має формулу С₃Н₈О₃. Розглянемо реакції, що відбуваються:

Сульфат (II) - це хімічна сполука, яка реагує з натрієм гідроксидом, утворюючи осад гідроксиду металу. Гліцерол також реагує з розчином натрій гідроксиду, утворюючи свіжий білий осад гідроксиду натрію.

Рівняння реакцій:
\[Na₂SO₄ + 2NaOH → Na₂SO₄ + 2H₂O\] (реакція сульфату натрію з натрій гідроксидом)
\[C₃H₈O₃ + 3NaOH → C₃H₈O₃ + 3H₂O\] (реакція гліцеролу з натрій гідроксидом)

3. Для проведення якісної реакції на глюкозу вносимо 1 мл водного розчину глюкози у пробірку і додаємо декілька крапель розчину фехлінгової реактиву.

Фехлінговий реактив - це хімічне сполука, яка використовується для виявлення альдегідів, включаючи глюкозу. При реакції з глюкозою фехлінговий реактив змінює свій колір з синього до червоного. Ця зміна кольору свідчить про присутність глюкози в розчині.

Рівняння реакцій:
\[C₆H₁₂O₆ + 2Cu²⁺ + 5H₂O → C₆H₁₂O₆ + 2Cu⁺ + 4OH⁻\] (реакція глюкози з фехлінговим реактивом)