5 на рисунке ниже показан определенный участок поверхности клеточной мембраны. 3б (i) Пожалуйста, назовите молекулы

Ledyanoy_Serdce

45

(i) На рисунке показаны две молекулы, обозначенные как А и В.

(ii) Молекулы А отличаются от других молекул, образующих слой в мембране, по нескольким характеристикам. Во-первых, молекулы А имеют гидрофильные (полярные) головки, которые взаимодействуют с водным окружением, тогда как их хвосты, представленные гидрофобными (неполярными) характеристиками, не вступают в контакт с водой и обращены друг к другу. Эта асимметрия химических свойств головок и хвостов молекул А позволяет им формировать двухслойную структуру с гидрофильными головками, направленными в сторону воды, а гидрофобными хвостами, смотрящими друг на друга.

(iii) Клеточная мембрана имеет особенную структуру, соответствующую "жидкокристаллической модели". Эта модель предполагает, что мембрана состоит из двух слоев фосфолипидных молекул, в которых гидрофильные (полярные) головки направлены в сторону внешней и внутренней среды клетки, а гидрофобные (неполярные) хвосты скрываются внутри мембраны. Такая организация фосфолипидов придает мембране жидкостно-кристаллическую структуру, где гидрофильные головки образуют поверхность мембраны, а гидрофобные хвосты образуют внутреннюю гидрофобную среду.

В результате, клеточная мембрана обладает специфическими свойствами, такими как позволяет контролировать проницаемость для различных веществ, обеспечивает изоляцию и защиту внутренней среды клетки, а также играет важную роль в передаче сигналов между клетками. Таким образом, "жидкокристаллическая модель" объясняет особенности структуры клеточной мембраны.