5 Задание. Перефразированные вопросы: 1. Чем состоит активный центр фермента? 2. Зависит ли активность фермента

Sumasshedshiy_Kot

43

5 Задание. Рассмотрим по порядку каждый вопрос:

1. Чем состоит активный центр фермента?
Активный центр фермента - это специальная область молекулы фермента, которая обладает способностью взаимодействовать с молекулами субстрата. Он обычно состоит из аминокислотных остатков, которые формируют узкую трещину или ямку, в которую субстрат поступает.

Обоснование: Активный центр фермента имеет критическое значение для его способности к каталитическому действию. Фермент связывается с субстратом в активном центре и проводит различные химические превращения, не изменяясь сам по себе. Такое взаимодействие позволяет ферменту ускорить реакцию, которую он катализирует.

2. Зависит ли активность фермента от концентрации субстрата?
Да, активность фермента зависит от концентрации субстрата. Обычно с увеличением концентрации субстрата увеличивается скорость реакции, к которой он относится. Однако, существует предел, после которого дальнейшее увеличение концентрации субстрата не вызывает большего увеличения скорости реакции. Это связано с насыщением активного центра фермента субстратом.

Обоснование: При низкой концентрации субстрата активные центры фермента остаются неактивными, так как субстрата недостаточно для занятости всех активных центров. По мере увеличения концентрации субстрата все больше активных центров становятся занятыми, что увеличивает скорость реакции. Однако, после достижения насыщения, все активные центры уже заняты и дальнейшее увеличение концентрации субстрата не может увеличить скорость реакции.

3. Как изменяется скорость ферментативной реакции при изменении рН среды?
Скорость ферментативной реакции может изменяться при изменении рН среды. Каждый фермент имеет оптимальный диапазон рН, в котором он наиболее активен. Изменение рН в сторону кислого или щелочного значения может привести к снижению активности фермента.

Обоснование: РН среды влияет на трехмерную структуру фермента и его активный центр. Даже небольшие изменения рН могут изменить заряды аминокислотных остатков в активном центре, что влияет на взаимодействие фермента с субстратом. В результате, изменение рН может повлиять на скорость реакции, достигаемую ферментом.

4. Какую специфичность действия обладает пепсин?
Пепсин обладает специфичностью действия, предпочитая гидролизовать (разрушать) пептидные связи между аминокислотами внутри белков. Это позволяет пепсину ращагивать белки на более мелкие пептиды.

Обоснование: Белки состоят из длинных цепочек аминокислот, связанных пептидными связями. Пепсин обладает специфической структурой, которая позволяет ему выбирать определенные места в белках, где происходит гидролиз пептидных связей. Это делает пепсин особенно полезным для расщепления белков в пищеварительной системе.