а) Почему кости, выдержанные в соляной кислоте несколько дней, приобретают гибкость и упругость? б) Почему прокаленная

Zolotoy_Gorizont

13

а) Когда кость выдерживается в соляной кислоте, происходит процесс деминерализации, то есть удаления минеральных веществ из костной ткани. Это происходит потому, что соляная кислота реагирует с минералами, такими как гидроксиапатит, который составляет основную часть костей. В результате растворения минералов кость становится менее твердой и более гибкой.

Такое изменение свойств происходит из-за разницы в составе костной ткани. Основную массу составляют минералы, которые придают кости жесткость, а также коллагеновые волокна, которые придают кости гибкость и упругость. Когда минералы растворяются в соляной кислоте, остаются только коллагеновые волокна, что делает кость более гибкой и упругой.

б) Прокаленная кость обладает твердостью и хрупкостью из-за изменений в структуре костной ткани. Прокаливание проводится путем обжигания кости при высокой температуре. В результате этого процесса происходит разрушение коллагеновых волокон и преобразование минералов в более плотную форму.

После прокаливания кость становится более твердой, так как коллагеновые волокна, которые ранее обеспечивали гибкость и упругость, разрушены. Однако, такие изменения делают кость более хрупкой, поскольку ее структура становится менее устойчивой к воздействию сил. Это означает, что прокаленная кость будет легче ломаться при нагрузке или ударе.

в) Кости у пожилых людей более склонны к переломам из-за природных процессов старения и связанных с ними изменений в тканях. С возрастом у человека снижается плотность костной ткани и уменьшается ее общий объем. Это происходит из-за изменений в обмене кальция и других минералов в организме, а также из-за снижения активности клеток, ответственных за обновление костной ткани.

Снижение плотности костной ткани называется остеопорозом и является одной из основных причин переломов у пожилых людей. Остеопороз делает кость более хрупкой и менее способной выдерживать нагрузку, что увеличивает риск переломов при повседневных действиях, таких как ходьба, падения и поднятие тяжестей.

Кроме того, у пожилых людей также может быть нарушена координация движений и осознание окружающей среды, что повышает риск падений и соответственно переломов.

В целом, факторы старения, такие как остеопороз, снижение активности клеток и снижение реакции организма, делают кости более склонными к переломам у пожилых людей.