а) Почему не произошло изменение окраски индикатора в аминокислоте? б) Напишите уравнения реакций, которые

Yascherka

15

а) Не произошло изменение окраски индикатора в аминокислоте, потому что индикаторы изменяют цвет в зависимости от концентрации водородных ионов (\(H^+\)) в растворе. Аминокислоты могут быть различными по своей структуре и составу, но они не обязательно изменяют концентрацию \(H^+\) в достаточной мере, чтобы вызвать изменение окраски индикатора.

б) Для демонстрации свойств аминокислоты, указанных в вопросе a), мы можем использовать следующие реакции:

1) Реакция образования аминокислоты:
\[Аминокислота_1 + Аминокислота_2 \longrightarrow Трипептид\]

2) Реакция гидролиза дипептида (Аланин-Валин):
\[Трипептид \longrightarrow Аминокислота_1 + Аминокислота_2\]

в) Уравнение образования трипептида Глицин-Аланин-Валин с выделением пептидной связи:
\[Глицин - NH_2-CH_2-COOH\]
\[Аланин - NH_2-CH(CH_3)-COOH\]
\[Валин - NH-CH(CH_3)-CH(CH_3)-COOH\]
\[Трипептид - H_2N-CH_2-COOH-NH-CH(CH_3)-COOH-NH-CH(CH_3)-CH(CH_3)-COOH\]

г) Уравнение реакции гидролиза дипептида Аланин-Валин:
\[Трипептид \longrightarrow Аланин + Валин\]