а) Представьте уравнения реакций, в результате которых получаются сложные эфиры глицерина - пальмитиновая, масляная
а) Представьте уравнения реакций, в результате которых получаются сложные эфиры глицерина - пальмитиновая, масляная и олеиновая.
б) Сформулируйте уравнения реакций, приводящие к образованию сложных эфиров глицерина - уксусной, стеариновой и валериановой.
б) Сформулируйте уравнения реакций, приводящие к образованию сложных эфиров глицерина - уксусной, стеариновой и валериановой.
Svetlyy_Mir 48
а) Реакция получения сложного эфира глицерина - пальмитиновой, масляной и олеиновой состоит из двух этапов. На первом этапе происходит эстерификация глицерина с карбоновой кислотой, аналогично образованию эфира между кислотой и спиртом. На втором этапе происходит реакция обмена, при которой одна из атомных групп кислоты заменяется на радикал, образующий сложный радикальный эфир.Уравнение реакции образования пальмитиновой эфира глицерина:
\[\text{C}_{3}\text{H}_{8}\text{O}_{3} + \text{C}_{15}\text{H}_{31}\text{COOH} \rightarrow \text{C}_{19}\text{H}_{40}\text{O}_{2} + \text{H}_{2}\text{O}\]
Уравнение реакции образования масляной эфира глицерина:
\[\text{C}_{3}\text{H}_{8}\text{O}_{3} + \text{C}_{17}\text{H}_{33}\text{COOH} \rightarrow \text{C}_{20}\text{H}_{40}\text{O}_{2} + \text{H}_{2}\text{O}\]
Уравнение реакции образования олеиновой эфира глицерина:
\[\text{C}_{3}\text{H}_{8}\text{O}_{3} + \text{C}_{17}\text{H}_{33}\text{COOH} \rightarrow \text{C}_{20}\text{H}_{38}\text{O}_{2} + \text{H}_{2}\text{O}\]
б) Реакция образования сложных эфиров глицерина - уксусной, стеариновой и валериановой также состоит из двух этапов. На первом этапе происходит эстерификация глицерина с соответствующей карбоновой кислотой, аналогично предыдущему заданию. На втором этапе происходит реакция обмена, при которой одна из атомных групп кислоты заменяется на радикал, образующий сложный радикальный эфир.
Уравнение реакции образования уксусной эфира глицерина:
\[\text{C}_{3}\text{H}_{8}\text{O}_{3} + \text{C}_{2}\text{H}_{3}\text{COOH} \rightarrow \text{C}_{5}\text{H}_{12}\text{O}_{3} + \text{H}_{2}\text{O}\]
Уравнение реакции образования стеариновой эфира глицерина:
\[\text{C}_{3}\text{H}_{8}\text{O}_{3} + \text{C}_{17}\text{H}_{35}\text{COOH} \rightarrow \text{C}_{20}\text{H}_{42}\text{O}_{2} + \text{H}_{2}\text{O}\]
Уравнение реакции образования валериановой эфира глицерина:
\[\text{C}_{3}\text{H}_{8}\text{O}_{3} + \text{C}_{9}\text{H}_{17}\text{COOH} \rightarrow \text{C}_{12}\text{H}_{24}\text{O}_{3} + \text{H}_{2}\text{O}\]
Обратите внимание, что представленные уравнения являются упрощенными моделями реакций. В реальности могут присутствовать различные условия, катализаторы и промежуточные продукты, которые не были указаны в задаче.