Чи замерзне лід у холодильнику, який має температуру 0 °С? Чи розморозиться вода за такої температури?

Igor

64

Да, лед замерзнет в холодильнике при температуре 0 °С. Чтобы понять, почему это происходит, нужно знать о свойствах воды и ее фазовых переходах.

Зависимость между температурой и состоянием воды обычно представляют в виде фазовых диаграмм, которые показывают, в каких условиях вода находится в жидком, твердом или газообразном состояниях.

На фазовой диаграмме вода имеет три основные фазы: твердое состояние (лед), жидкое состояние (вода) и газообразное состояние (пар). Каждая фаза имеет свою определенную температуру и давление, при которых она существует.

При температуре 0 °С и атмосферном давлении вода обычно находится в твердом состоянии - льду. Это происходит, потому что при понижении температуры между молекулами воды возникают силы притяжения, которые приводят к образованию решетки из ледяных кристаллов. Лед имеет более компактную структуру, чем жидкая вода, и занимает меньший объем.

Если вода находится в жидком состоянии при температуре 0 °С, то она начнет замерзать, когда ей будет поставлено охлаждение или она окажется в контакте с холодными поверхностями. Энергия, переданная от холодного источника воде, расходуется на преодоление сил притяжения между молекулами, и они начинают организовываться в кристаллическую решетку, образуя лед.

Таким образом, вода при 0 °C замерзнет и превратится в лед в холодильнике с такой же температурой. Если вы хотите растопить лед, вам нужно повысить температуру выше нуля градусов Цельсия, и тогда он начнет переходить в жидкое состояние и становиться водой.