Чому порушується процес перетравлення при відхиленні від норми кислотності в шлунку? з настанням

Виктор

55

Чтобы понять, почему при изменении кислотности в желудке нарушается процесс переваривания, нужно рассмотреть некоторые аспекты работы желудочно-кишечного тракта.

Когда мы едим пищу, она проходит через пищевод и попадает в желудок. Желудочный сок, который вырабатывается в стенках желудка, играет важную роль в переваривании пищи. Этот сок содержит пищеварительные ферменты, такие как пепсин, которые разлагают белки на более простые соединения, а также соляную кислоту.

Кислотность (pH) желудка обычно поддерживается на уровне примерно 1-3, что является кислой средой. Нормальная кислотность важна для эффективного переваривания пищи, поскольку она создает оптимальные условия для работы пепсина и других ферментов.

Однако, при отклонении от нормы кислотности в желудке могут возникнуть проблемы в процессе переваривания. Вот несколько причин:

1. Увеличение кислотности: Если кислотность в желудке становится слишком высокой (ниже нормы), это может привести к гиперацидности. В этом случае, слишком высокая концентрация кислоты может раздражать слизистую оболочку желудка, что вызывает ощущение жжения, боли или дискомфорта. В результате, желудочные стенки могут повреждаться, и процесс переваривания может быть нарушен.

2. Снижение кислотности: Если кислотность в желудке становится слишком низкой (выше нормы), это может привести к гипоацидности. При недостаточном уровне кислотности желудочного сока, пища может не быть должным образом разложена на более простые соединения ферментами. В результате, выходит недостаточное количество питательных веществ, которые впоследствии могут негативно отразиться на процессе пищеварения и всасывания питательных веществ в организме.

Итак, изменение кислотности желудочного сока может привести к нарушению процесса переваривания пищи в желудке. Важно поддерживать нормальный уровень кислотности, чтобы обеспечить эффективное функционирование желудка и пищеварительной системы в целом.