Как приготовить баурсаки? Перемешайте муку с сухими дрожжами, солью и сахаром. Добавьте теплое молоко, теплую воду
Как приготовить баурсаки? Перемешайте муку с сухими дрожжами, солью и сахаром. Добавьте теплое молоко, теплую воду и подсолнечное масло. Хорошо вымешайте тесто. Если тесто получается слишком тугим, что нужно сделать? Поставьте тесто в теплое место на примерно 1,5 часа. Затем обминайте и раскатайте тесто в круг. Вырежьте кружочки и разложите их на столе. Покройте полотенцем и оставьте на 20 минут, чтобы баурсаки поднялись. Какое количество подсолнечного масла нужно налить в казан? Когда масло раскалится, выкладывайте в него баурсаки.
Plamennyy_Kapitan 35
Чтобы приготовить баурсаки, следуйте следующим шагам:1. Возьмите миску и перемешайте 400 граммов муки с 10 граммами сухих дрожжей, чайной ложкой соли и 50 граммами сахара.
2. Добавьте 150 мл теплого молока, 100 мл теплой воды и 50 мл подсолнечного масла в миску с мукой.
3. Хорошо вымешайте тесто, чтобы все ингредиенты хорошо смешались и образовалось эластичное и мягкое тесто.
4. Если ваше тесто получилось слишком тугим и трудно мешается, можно добавить небольшое количество теплой воды или молока и продолжить мешать.
5. Когда тесто имеет достаточную эластичность, покройте его салфеткой и поставьте в теплое место на примерно 1,5 часа, чтобы тесто подошло. В это время, тесто должно увеличиться в размере.
6. После того, как тесто подошло, обминаем его, чтобы убрать излишнюю газообразную среду. Затем раскатываем тесто в круг и вырезаем кружочки с помощью того, что у вас есть - можно использовать стакан или форму для кексов.
7. Разложите вырезанные кружочки на столе и покройте полотенцем. Оставьте их на 20 минут, чтобы баурсаки еще немного поднялись.
8. Возьмите казан или сковороду и налейте достаточное количество подсолнечного масла, чтобы покрыть дно казана. Количество подсолнечного масла зависит от размера вашего казана, но обычно, достаточно 1-2 столовых ложек.
9. Положите казан на средний огонь и нагрейте масло до тех пор, пока оно не начнет пузыриться и приобретать золотистый цвет.
10. Когда масло достигло нужной температуры, аккуратно выкладывайте баурсаки в разогретое масло. Обратите внимание, чтобы не перегружать казан - лучше обжаривать баурсаки небольшими партиями.
11. Обжаривайте баурсаки с одной стороны до золотистого цвета, затем переворачивайте и обжаривайте с другой стороны.
12. Как только баурсаки станут золотистыми со всех сторон, используйте перфорированную лопатку, чтобы вынуть их из казана и переложить на бумажное полотенце, чтобы удалить избыточное масло.
Таким образом, вы приготовили вкусные баурсаки! Наслаждайтесь ими вместе с чаем или другими любимыми напитками.