Какие блюда часто готовят на обед и ужин в казахской семье?

Molniya_3653

51

В казахской семье на обед и ужин часто готовят разнообразные блюда, включающие в себя традиционные казахские ингредиенты и рецепты. Вот некоторые из них:

1. Бесбармак: Это национальное казахское блюдо, готовимое из мяса (обычно баранины или говядины) и теста. Мясо варится до мягкости, после чего нарезается на порционные кусочки и подается сверху перемешанным с готовым тестом.

2. Куйрдак: Это блюдо готовится из мяса (чаще всего баранины или говядины), жареного на сковороде с луком и приправами. Куйрдак часто подают с гарниром из картофеля или лапши.

3. Плов: Казахский плов отличается от традиционного узбекского плова своими особенностями. В него добавляют разные мясные ингредиенты (баранина, говядина или курица), рис, морковь, лук и специи. Плов готовится в больших казанах и служится как основное блюдо на обед или ужин.

4. Баурсаки: Это популярное казахское печенье, подается как десерт на обед или ужин. Баурсаки готовят из теста, которое обжаривают в растительном масле до золотистого цвета. Их можно подавать с медом или вареньем.

5. Лагман: Это традиционное казахское блюдо, состоящее из тонкой лапши, мяса, овощей и специй. Лапша и мясо готовятся отдельно, после чего все ингредиенты смешиваются и тушатся вместе.

6. Казы: Это казахская колбаса, которая обычно готовится из коровьего или овечьего мяса. Казы подается на обед или ужин в виде нарезки и является популярным деликатесом в казахской кухне.

Надеюсь, эти описания помогут вам лучше понять, какие блюда часто готовят в казахской семье на обед и ужин. Конечно, список не исчерпывающий, и на самом деле в казахской кухне есть множество других вкусных и интересных блюд.