Какие традиционные блюда готовят в Шотландии на Новый год?

Алексей

42

В Шотландии на Новый год готовят несколько традиционных блюд. Одним из самых известных является "Хаггис". Хаггис - это шотландская национальная кулинарная особенность, которая состоит из крупно нарубленного овчинного жира, мелко нарубленных луков, овса, специй и овечьих внутренностей, упакованных в желудке овцы. Хаггис традиционно подается с пюре из картофеля и сосисками.

Еще одним популярным блюдом на новогоднем столе шотландцев является "Колканнен". Это традиционная картофельная похлебка, приготовленная из картофеля, лука, мяса (обычно оленины) и разных специй. Колканнен обычно подают горячим.

Кроме того, на Новый год в Шотландии традиционно готовят "Пирог с говядиной" или "Стек идиож". Это блюдо состоит из говядины, лука, картофеля и слоев дрожжевого теста. Оно печется в духовке до золотистой корочки и подается горячим.

Наконец, одной из самых популярных десертных традиций Шотландии на Новый год является "Кейлка". Это сладкое искусство, состоящее из фруктов, орехов, специй и мягкого теста. Кейлка печется до золотистого цвета и подается теплым, традиционно сливками или ванильным соусом.

Все эти блюда имеют глубокие корни в шотландской культуре и олицетворяют праздничный дух Нового года. Каждое из них имеет свою уникальную историю и традиции связанные с этими праздниками. Вы можете добавить немного картошки, капусты или любимых овощей, чтобы сделать эти блюда еще более вкусными и праздничными. Надеюсь, это помогло вам узнать о традиционных блюдах Шотландии на Новый год. Если у вас возникнут вопросы, не стесняйтесь задавать.