Какое количество глюкозы претерпело спиртовое брожение, чтобы образовалось 9,2 грамма этанола?

Яна

69

Для решения этой задачи нам понадобится знание о химической реакции спиртового брожения и молярных массах веществ.

Спиртовое брожение – это химическая реакция, в результате которой молекулярный этанол (С2Н5ОН) превращается в этанол (алкоголь) и выделяется углекислый газ (СО2). Этанол (С2Н5ОН) имеет молярную массу 46 г/моль.

В нашей задаче нам дано, что образовалось 9,2 грамма этанола. Чтобы узнать, какое количество глюкозы претерпело спиртовое брожение, нам нужно определить соотношение между массой этанола и массой глюкозы.

Соотношение можно найти, зная соотношение молярных масс веществ и используя стехиометрический коэффициент из уравнения реакции.

Соотношение стехиометрических коэффициентов для глюкозы и этанола в уравнении реакции спиртового брожения следующее:

C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2

Таким образом, каждая молекула глюкозы претерпевает превращение в 2 молекулы этанола. С учетом этого соотношения, мы можем выразить мольную массу глюкозы через мольную массу этанола:

Мольная масса глюкозы = 2 * Мольная масса этанола

Теперь можем рассчитать количество молей этанола в 9,2 граммах. Для этого воспользуемся формулой:

Количество молей = масса / молярная масса

Количество молей этанола = 9,2 г / 46 г/моль

Подставив данные в формулу, получим:

Количество молей этанола = 0,2 моль

Из соотношения стехиометрических коэффициентов уравнения реакции, мы знаем, что каждая молекула глюкозы претерпевает превращение в 2 молекулы этанола. Следовательно, общее количество молекул глюкозы в реакции будет в два раза больше:

Количество молей глюкозы = 0,2 моль * 2 = 0,4 моль

Теперь, чтобы найти массу глюкозы, можем воспользоваться формулой:

Масса = Количество молей * Молярная масса

Масса глюкозы = 0,4 моль * (180 г/моль)

Подставим значения в формулу и получим окончательный ответ:

Масса глюкозы ≈ 72 г

Таким образом, чтобы получить 9,2 грамма этанола, необходимо претерпеть спиртовое брожение приблизительно 72 грамма глюкозы.