Каков будет вес без шкуры и костей копченой корейки, если закладка сырья составляет 0,038 кг на одну порцию?

Zagadochnyy_Elf_1790

41

Для решения этой задачи нам нужно знать, какой процент веса корейки приходится на шкуру и кости. Давайте предположим, что общий процент веса, который приходится на шкуру и кости, составляет 40%.

Теперь мы можем рассчитать вес шкуры и костей копченой корейки на одну порцию. Для этого нам просто нужно умножить закладку сырья (0,038 кг) на процент веса, который приходится на шкуру и кости (40%):

\[Вес \ шкуры \ и \ костей = 0,038 \ кг \times 40\% = 0,038 \times 0,4 = 0,0152 \ кг\]

Таким образом, вес шкуры и костей копченой корейки на одну порцию составит 0,0152 кг (или 15,2 грамма).

Теперь, чтобы найти вес без шкуры и костей, нам нужно вычесть вес шкуры и костей из общего веса корейки. Предположим, что общий вес корейки составляет 0,5 кг.

\[Вес \ без \ шкуры \ и \ костей = Общий \ вес \ корейки - Вес \ шкуры \ и \ костей\]

\[Вес \ без \ шкуры \ и \ костей = 0,5 \ кг - 0,0152 \ кг = 0,4848 \ кг\]

Таким образом, вес без шкуры и костей копченой корейки составит 0,4848 кг (или 484,8 грамма) на одну порцию.

Мы предположили, что процент веса, который приходится на шкуру и кости, составляет 40%. Однако это может варьироваться в разных случаях. Если у вас есть конкретные данные, вы можете использовать их для получения более точного ответа.