Какова была причина снятия 3% от массы голов быков на мясокомбинате при взвешивании? Какие параметры использовались

Sergeevich

13

Процесс снятия 3% от массы голов быков на мясокомбинате при взвешивании имеет свои причины и параметры расчета, которые могут быть объяснены следующим образом:

Причина снятия 3% от массы голов быков состоит в необходимости учесть массу недопотребляемых частей животного, таких как шкура, костный материал, внутренние органы, а также возможные потери влаги в процессе транспортировки и хранения. Этот процент является предполагаемой потерей массы каждой головы быка и предназначен для регулирования финансовых и качественных параметров производства.

Для окончательного расчета с поставщиком использовались следующие параметры:

1. Масса головы быка перед убоем (масса "живого" веса):
Это начальное значение массы, которое измеряется до процесса убоя. Оно определяется взвешиванием головы быка без учета недопотребляемых частей.

2. Коэффициент снижения веса:
Данный коэффициент, равный 3%, представляет предполагаемое снижение массы головы быка при учете недопотребляемых частей и других потерь.

3. Масса головы быка после снятия 3%:
Это значение вычисляется путем умножения массы головы быка перед убоем на коэффициент снижения веса.
По формуле: \[Масса после снятия = Масса перед убоем \times (1 - \frac{{Коэффициент\ снижения\ веса}}{{100}})\].

Например, если масса головы быка перед убоем составляет 500 кг, тогда масса после снятия 3% будет:
\[Масса после снятия = 500 \times (1 - \frac{3}{100}) = 485\ кг\].

Таким образом, окончательная масса головы быка после снятия 3% составляет 485 кг. Это значение используется для определения стоимости и последующего производства на мясокомбинате.

Важно отметить, что указанные параметры являются общепринятыми и могут варьироваться в зависимости от конкретных условий производства и соглашений с поставщиком. Однако, обычно они основаны на определенных стандартах и регламентах, чтобы обеспечить надежность и справедливость в расчетах.