какова масса отходов в килограммах, когда судак крупного размера обрабатывается без деления на пластованные куски, если

Шерхан

28

Хорошо, давайте рассмотрим эту задачу о массе отходов в килограммах при обработке судака крупного размера без деления на пластованные куски.

Чтобы найти массу отходов, нам необходимо знать брутто-массу судака и массу его мяса после обработки.

Пусть брутто-масса судака составила $B$ килограммов.

В процессе обработки судака на кухне мы можем получить два типа отходов:

1. Отходы, состоящие из внутренностей рыбы, головы, хвоста и других непригодных для употребления частей;
2. Отходы, представляющие собой кожу, чешую и другие части рыбы, которые также не будут использоваться при приготовлении.

Скажем, что после обработки судака мы получили мясо массой $M$ килограммов.

Теперь, чтобы найти массу отходов, нам нужно вычесть массу мяса от брутто-массы:

$$\text{{Масса отходов}}=\text{{Брутто-масса}}-\text{{Масса мяса}}$$

$$\text{{Масса отходов}}=B-M$$

В итоге, чтобы найти массу отходов при обработке судака крупного размера без деления на пластованные куски, необходимо вычесть массу мяса от брутто-массы судака.