Каковы наблюдения после добавления 1 мл дистиллированной воды к 2 каплям неразведённого яичного белка и перемешивания?
Каковы наблюдения после добавления 1 мл дистиллированной воды к 2 каплям неразведённого яичного белка и перемешивания? Что происходит с яичным альбумином и яичным глобумином? После этого проверьте растворимость белка кератина, содержащегося в шерсти и волосах, в воде. Затем проверьте ту же самую растворимость с использованием 5 %-ного раствора хлористого калия. Какие наблюдения нужно записать?
Zvezdnaya_Galaktika 51
После добавления 1 мл дистиллированной воды к 2 каплям неразведенного яичного белка и перемешивания, обратите внимание на следующие наблюдения:1. Наблюдение 1: Внешний вид смеси
Заметьте, как выглядит смесь после добавления воды к яичному белку. Обратите внимание на ее цвет, прозрачность и консистенцию. Запишите все наблюдения о внешнем виде смеси.
2. Наблюдение 2: Отклик на перемешивание
Продолжайте перемешивать смесь яичного белка с водой. Обратите внимание, происходит ли какая-либо реакция или изменение смеси во время перемешивания. Запишите все наблюдения.
3. Наблюдение 3: Растворимость яичного альбумина и глобумина
Используйте 5 %-ный раствор хлористого калия и проверьте растворимость белка кератина, содержащегося в шерсти и волосах, в воде. Запишите все наблюдения об изменении цвета, прозрачности или внешнего вида раствора белка кератина после добавления воды и перемешивания.
4. Наблюдение 4: Растворимость белка кератина с использованием раствора хлористого калия
После того, как проверили растворимость белка кератина в воде, проведите аналогичный эксперимент, используя 5 %-ный раствор хлористого калия вместо воды. Обратите внимание на любые изменения внешнего вида раствора белка кератина после добавления раствора хлористого калия и перемешивания.
В конечном итоге, запишите все наблюдения в подробностях, включая изменение цвета, прозрачности, консистенции или внешнего вида смесей и растворов, чтобы иметь полное представление о том, что происходит с яичным альбумином и глобумином, а также с растворимостью белка кератина в воде и растворе хлористого калия. Попробуйте объяснить наблюдения на основе знаний о белках и их поведении в различных растворах.