Каковы температуры кипения и замерзания 15%-ного раствора сахарозы (C12H22O11) в воде, если масса этого раствора равна

Sumasshedshiy_Rycar

35

Хорошо, давайте решим эту задачу пошагово.

1. Сначала нам нужно узнать температуру замерзания раствора сахарозы в воде. Для этого мы можем использовать зависимость температуры замерзания от концентрации раствора. Давайте найдем эту зависимость.

2. По таблицам можно определить, что 100% раствор сахарозы в воде замерзает при температуре около 0.0°C. По мере добавления воды в раствор сахаридов, температура замерзания будет понижаться.

3. Далее нам нужно найти мольную долю сахарозы в 15%-ном растворе. Для этого нам понадобятся основные массы компонентов сахарозы и воды.

4. Молярная масса сахарозы (C12H22O11) составляет примерно 342 г/моль, а молярная масса воды (H2O) равна 18 г/моль. Получаем:

Масса сахарозы = 15% * масса раствора
Масса сахарозы = 0.15 * масса раствора

Масса воды = 100% - 15% * масса раствора
Масса воды = 0.85 * масса раствора

5. Теперь мы можем найти количество молей сахарозы и воды в данном растворе. Для этого нам нужно разделить массу каждого компонента на его молярную массу:

Количество молей сахарозы = масса сахарозы / молярная масса сахарозы
Количество молей воды = масса воды / молярная масса воды

6. Наконец, мы можем использовать эти значения, чтобы найти температуру замерзания данного раствора сахарозы с помощью формулы Кристалла-Руле:

Tз = Tз0 - Kз * (мольная доля раствора сахарозы / мольная доля раствора воды)

Где Tз - температура замерзания раствора сахарозы,
Tз0 - температура замерзания чистой воды (0.0°C),
Kз - константа замерзания (зависит от растворителя).

У меня не хватает информации о константе замерзания для данного раствора сахарозы в воде. Пожалуйста, предоставьте ее, и я смогу точно решить задачу.