классический русский суп из охлажденного овощного бульона

Георгий_7329

60

Классический русский суп из охлажденного овощного бульона, называемый окрошкой, является излюбленным блюдом в жаркое время года. Оно идеально подходит, чтобы освежиться и насладиться вкусом свежих овощей. Ниже я расскажу вам, как приготовить этот вкусный суп.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Возьмите охлажденный овощной бульон, который можно приготовить заранее и охладить в холодильнике.
- Подготовьте свежие овощи: огурцы, редис, свежие зеленые луковицы, картофель, яйца и зелень (укроп, петрушка).
- Огурцы и редис нарежьте кубиками или полукольцами
- Картофель отварите в мундире, остудите и нарежьте кубиками
- Свежую зелень измельчите

Шаг 2: Смешивание ингредиентов
- В большой миске или супнице смешайте охлажденный овощной бульон с кубиками огурцов, редиса и картофеля.
- Добавьте мелко нарезанный красный лук или зеленые луковицы.
- Посолите и поперчите суп по своему вкусу.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Шаг 3: Приготовление окрошки
- Положите окрошку в холодильник на несколько часов для охлаждения и настоя.
- Когда окрошка достаточно остынет, добавьте в нее нарезанное зелень и хорошо перемешайте.
- Чтобы подать окрошку, на тарелку положите несколько ломтиков отварного яйца и зелень.

И вуаля! Вот ваше вкусное и освежающее блюдо готово. Теперь вы можете наслаждаться классической русской окрошкой. Приятного аппетита!