Номер урока: 4 Тема урока: Изучение влияния иммобилизации ферментов на их активность Цель: Исследовать
Номер урока: 4
Тема урока: Изучение влияния иммобилизации ферментов на их активность
Цель: Исследовать, как иммобилизация ферментов влияет на их активность
Материалы, реактивы и оборудование: Колба, пипетки, мерные пробирки, чашки Петри, крахмал из картофеля, пепсин или сычужные ферменты, молоко и секундомер
Краткое изложение конспекта: Иммобилизация - это процесс привязывания фермента к не растворимому носителю таким образом, чтобы фермент мог взаимодействовать с молекулами субстрата и продукта в растворе
Ход работы: Приготавливаем 50 мл 20% раствор крахмала и добавляем его в...
Тема урока: Изучение влияния иммобилизации ферментов на их активность
Цель: Исследовать, как иммобилизация ферментов влияет на их активность
Материалы, реактивы и оборудование: Колба, пипетки, мерные пробирки, чашки Петри, крахмал из картофеля, пепсин или сычужные ферменты, молоко и секундомер
Краткое изложение конспекта: Иммобилизация - это процесс привязывания фермента к не растворимому носителю таким образом, чтобы фермент мог взаимодействовать с молекулами субстрата и продукта в растворе
Ход работы: Приготавливаем 50 мл 20% раствор крахмала и добавляем его в...
Огонь 15
10 мл суспензии пепсина. Массу и объем смеси записываем в таблицу. Затем добавляем 40 мл молока и начинаем отсчет времени секундомером. По истечении каждой минуты, отбираем по 5 мл смеси и добавляем в отдельные чашки Петри с раствором йода. Реакция будет окрашиваться в синий цвет в присутствии крахмала.После этого мы продолжаем снятие проб каждые 5 минут, повторяя операцию с йодом. Записываем результаты в таблицу.
Чтобы проанализировать результаты, мы строим график, где по оси абсцисс откладываем время (в минутах), а по оси ординат - интенсивность окрашивания (например, отношение площади окрашенной области к общей площади чашки Петри).
Изучая график, мы можем сделать выводы о влиянии иммобилизации ферментов на их активность. Если активность ферментов с ростом времени увеличивается и достигает максимального значения, то можно сказать, что иммобилизация ферментов не оказывает значительного влияния на их активность. Однако, если активность ферментов с течением времени падает или достигает плато, то можно сделать вывод, что иммобилизация ферментов снижает их активность.
Таким образом, проведя данное исследование, мы сможем узнать, как скрепление ферментов влияет на их активность и строить графики, чтобы наглядно представить результаты и делать выводы.
Если вы хотите более подробный разбор или объяснение работы, пожалуйста, укажите, какую именно часть Вам нужно разъяснить или пошаговое решение задания.