Определите, какие утверждения относятся к растительным и животным жирам: 1) они называются маслами 2) они твердые
Определите, какие утверждения относятся к растительным и животным жирам: 1) они называются маслами 2) они твердые при обычных условиях 3) они содержат высшие предельные кислоты 4) они жидкие при обычных условиях 5) они содержат пальмитиновую и стеариновую кислоты 6) в их составе есть непредельные кислоты
Medvezhonok 64
Для того чтобы определить, какие утверждения относятся к растительным и животным жирам, рассмотрим каждое утверждение по очереди:1) Утверждение "они называются маслами" относится как к растительным, так и к животным жирам. Масло - это общее название для сложных органических соединений, которые при комнатной температуре обычно находятся в жидком состоянии.
2) Утверждение "они твердые при обычных условиях" относится только к животным жирам. Большинство животных жиров при комнатной температуре находятся в твердом состоянии.
3) Утверждение "они содержат высшие предельные кислоты" относится как к растительным, так и к животным жирам. Высшие предельные кислоты, такие как пальмитиновая и стеариновая кислоты, могут быть частью состава как растительных, так и животных жиров.
4) Утверждение "они жидкие при обычных условиях" относится только к растительным жирам. Растительные жиры при комнатной температуре чаще всего находятся в жидком состоянии.
5) Утверждение "они содержат пальмитиновую и стеариновую кислоты" относится как к растительным, так и к животным жирам. Пальмитиновая и стеариновая кислоты могут быть присутствовать как в составе растительных, так и животных жиров.
6) Утверждение "в их составе есть непредельные кислоты" относится только к животным жирам. Непредельные кислоты, такие как олеиновая и линолевая кислоты, присутствуют в составе большинства животных жиров.
Таким образом, к растительным жирам относятся утверждения 1, 3, 4 и 5, а к животным жирам - утверждения 1, 2, 3, 5 и 6.