Під який порядок можна виставити речовини за зростанням їх молекулярної маси? а.сахароза. б.крохмаль в.глюкоза

Son

57

Для того чтобы определить порядок возрастания молекулярной массы рассмотренных речовин (сахароза, крохмаль, глюкоза, целлюлоза), нам необходимо знать их химический состав и строение.

1. Начнем с рассмотрения сахарозы. Сахароза - это дисахарид, состоящий из молекул глюкозы и фруктозы. Её молекулярная масса равна примерно 342,3 г/моль.

2. Крохмаль - это полисахарид, состоящий из длинной цепи глюкозы. За счет своего строительства, молекулярная масса крохмала значительно превышает молекулярную массу сахарозы и составляет приблизительно 162000 г/моль.

3. Глюкоза - это одно из простейших сахаридов, мономер, из которого образуются полисахариды, включая сахарозу и крохмал. Молекулярная масса глюкозы составляет примерно 180,2 г/моль.

4. Целлюлоза - это также полисахарид, состоящий из длинной цепочки глюкозы. Молекулярная масса целлюлозы превышает молекулярную массу крохмала и составляет около 132000 г/моль.

С учетом полученной информации, можем определить порядок возрастания молекулярной массы речовин:

а. глюкоза (\(C_6H_{12}O_6\)) - молекулярная масса 180,2 г/моль
б. сахароза (\(C_{12}H_{22}O_{11}\)) - молекулярная масса 342,3 г/моль
в. целлюлоза (полимер глюкозы) - молекулярная масса около 132000 г/моль
г. крохмаль (полимер глюкозы) - молекулярная масса около 162000 г/моль

Таким образом, порядок возрастания молекулярной массы речовин будет следующим: глюкоза, сахароза, целлюлоза, крохмаль.