Практическая работа номер 17, посвященная теме Составные эфиры и жиры . Часть А А1. Какие формулы соответствуют
Практическая работа номер 17, посвященная теме "Составные эфиры и жиры". Часть А А1. Какие формулы соответствуют составным эфирам? а) RCHO; б) RCOOH; в) RCH₂OH; г) RCOOR. А2. Какие вещества относятся к составным эфирам? а) глицерин; б) этилацетат; в) диэтиловый эфир; г) метилэтиловый эфир. А3. Как называется реакция между муравьиной кислотой и этанолом? а) гидролиз; б) этерификация; в) окисление; г) поликонденсация. А4. Какое вещество может реагировать с гидроксидом калия? а) этан; б) этиловый эфир уксусной кислоты; в) этанол; г) ацетон. А5. Что такое жиры? а) Составные эфиры этанола и минеральных кислот; б) глицерина и жирных кислот.
Putnik_Po_Vremeni 37
А1. Формулы, соответствующие составным эфирам:а) RCOOR (где R - органическая группа, например, алкильная или арильная группа);
в) RCH₂OH (альканолы);
г) RCOOR (ацил-эфиры).
Формула RCHO (альдегид) не соответствует составным эфирам, а RCOOH (карбоновые кислоты) тоже не является формулой составных эфиров.
А2. Вещества, относящиеся к составным эфирам:
б) этилацетат (CH₃COOCH₂CH₃);
в) диэтиловый эфир (C₂H₅OC₂H₅);
г) метилэтиловый эфир (CH₃OC₂H₅).
Глицерин (глицерол) - это триалканол, а не составной эфир, поэтому не относится к составным эфирам.
А3. Реакция между муравьиной кислотой и этанолом называется б) этерификацией.
А4. Вещество, которое может реагировать с гидроксидом калия:
в) этанол (C₂H₅OH).
Этан (C₂H₆), этиловый эфир уксусной кислоты (CH₃COOC₂H₅) и ацетон (CH₃COCH₃) не реагируют с гидроксидом калия.
А5. Жиры - это биологический класс липидов, состоящий из молекул глицерида, которые являются составными эфирами этанола (глицерола) и жирных кислот. Они являются основным запасным формой энергии в организмах, а также служат структурными компонентами клеточных мембран. Жиры, в зависимости от типа связи между глицерином и жирными кислотами, могут быть насыщенными или ненасыщенными.