С какими веществами не реагирует олеиновая кислота? 1) Метиловым спиртом 2) Хлором 3) Гидроксидом меди(II

Арбуз

35

Олеиновая кислота – одно из наиболее распространенных жирных кислот, которое состоит из углерода, водорода и кислорода. Чтобы определить, с какими веществами олеиновая кислота не реагирует, мы рассмотрим каждое из веществ, перечисленных в задаче, по очереди.

1) Метиловый спирт:
Метиловый спирт (также известный как метанол) содержит гидроксильную группу (-OH), что делает его подобным воде и другим алкоголям. Олеиновая кислота, поскольку она является кислотой, может реагировать с этим спиртом, так как образуется эфир в результате замещения гидроксильной группы (–OH) на кислотную группу (–COOH), образуя метиловый олеинат.

2) Хлор:
Хлор – это химический элемент, который образует соединения с многими другими веществами. Однако олеиновая кислота не реагирует с хлором, поскольку у кислоты отсутствуют подходящие функциональные группы для образования соединения.

3) Гидроксид меди(II):
Гидроксид меди(II) (Cu(OH)₂) содержит гидроксильную группу (-OH) и является основанием. Олеиновая кислота может реагировать с гидроксидом меди(II), образуя меди(II)олеинат и воду. Реакция происходит по следующему уравнению:
\[\text{C18H34O2} + \text{Cu(OH)₂} → \text{Cu(C18H33O2)₂} + \text{H2O}\]

4) 1,3-бутадиен:
1,3-бутадиен – это органическое соединение, содержащее двойные связи. Олеиновая кислота также содержит двойную связь, поэтому эти два соединения могут реагировать между собой, образуя аддукт. Таким образом, олеиновая кислота может реагировать с 1,3-бутадиеном.

Таким образом, с веществами, с которыми олеиновая кислота не реагирует, являются хлор (2) и 1,3-бутадиен (4). Метиловый спирт (1) и гидроксид меди(II) (3) способны реагировать с олеиновой кислотой, образуя соответствующие соединения.