Спираючись на відомості про розчинність мила та вищих карбонових кислот у воді, будь ласка, умовно розрізніть стружки

Kedr

58

Для проведения эксперимента по различению стружек мыла и стеарина (смеси высших карбоновых кислот), можно использовать метод растворимости в воде.

Методика эксперимента:
1. Приготовьте две пробирки и небольшие кусочки стружки мыла и стеарина.
2. В первую пробирку положите кусочек стружки мыла, а во вторую - кусочек стеарина.
3. Добавьте в каждую пробирку небольшое количество воды.
4. Приложите пробирку к водяной бане на протяжении нескольких минут для нагревания содержимого до температуры плавления мыла и стеарина.
5. Если образовался раствор, то это мыло. Если же после охлаждения содержимого пробирок образовалась мутная жидкость или твердое вещество, то это стеарин.

Обоснование:
Мыло - это соль высших карбоновых кислот, которая является растворимой в воде. В результате взаимодействия мыла с водой происходит гидролиз, образуется карбоксилат натрия, который остается в растворе.

Стеарин - это смесь высших карбоновых кислот, которая практически нерастворима в воде. В результате взаимодействия стеарина с водой не происходит образования раствора. Нерастворимые вещества образуют мутную жидкость или твердые отложения.

Результаты эксперимента:
По результатам эксперимента можно сделать следующие выводы:
- Если после нагревания содержимого пробирки образуется раствор, то это мыло.
- Если же после охлаждения содержимого пробирки образуется мутная жидкость или твердое вещество, то это стеарин.

В звіті рекомендуется указать детальное описание методики эксперимента, предоставить фотографии результатов (если возможно), а также привести обоснование основываясь на теоретической информации о растворимости мыла и стеарина в воде. Это поможет школьнику более полно и понятно понять проведенное исследование и полученные результаты.