В каком из следующих растворов произойдет более выраженный плазмолиз: раствор 1М сахарозы или раствор 1М хлорида

Morozhenoe_Vampir

39

Для решения этой задачи необходимо понять, что такое плазмолиз и как он связан с осмотическим давлением.

Плазмолиз - это явление, при котором клетка растения теряет воду из-за разницы концентрации раствора внутри и вне клетки. Если раствор внутри клетки более разбавленный по сравнению с внешним раствором, то вода начнет выходить из клетки, что приведет к плазмолизу.

Осмотическое давление - это давление, создаваемое разницей концентрации растворов. Чем больше концентрация раствора, тем больше осмотическое давление.

Теперь, сравнивая раствор 1М сахарозы и раствор 1М хлорида натрия, можно сказать, что:

- Раствор 1М сахарозы является разбавленным, так как сахароза не ионизируется и вносит незначительный вклад в концентрацию. Вода будет выходить из клеток, что приведет к плазмолизу.

- Раствор 1М хлорида натрия является ионным раствором (Na+ и Cl-), что ведет к более высокой концентрации и более высокому осмотическому давлению. Вода будет потоком в клетки, защищая их от плазмолиза.

Таким образом, в растворе 1М сахарозы произойдет более выраженный плазмолиз, чем в растворе 1М хлорида натрия.

Обоснование:
Осмотическое давление зависит от количества частиц, которые растворяются в растворе. В случае с сахарозой, она не ионизируется в воде, создавая меньшее количество частиц по сравнению с хлоридом натрия, который ионизируется на ионы Na+ и Cl-. Таким образом, концентрация ионов в растворе хлорида натрия выше, что приводит к более высокому осмотическому давлению и воде, двигающейся внутрь клеток.