Яка буде реакція амінооцтової кислоти з етанолом? Яка буде реакція амінооцтової кислоти з метанолом?

Zvezdnaya_Noch

23

Амінооцтова кислота є білківною амінокислотою, і її реакція з етанолом та метанолом може бути визначена на основі структури та хімічних властивостей цих речовин.

Почнемо з реакції амінооцтової кислоти з етанолом. Етанол є спиртом, що містить гідроксильну групу OH, тоді як в амінооцтовій кислоті ми маємо аміногрупу NH2 та карбоксильну (кислу) групу COOH. Під дією звичайних хімічних умов, таких як наявність кислоти або лужності, можлива конденсація між гідроксильною групою етанолу та карбоксильною групою амінооцтової кислоти.

Реакційне рівняння між амінооцтовою кислотою (CH3-COOH-NH2) та етанолом (C2H5OH) можна записати наступним чином:

CH3-COOH-NH2 + C2H5OH → CH3-COO-C2H5 + NH3 + H2O

У результаті цієї реакції утворюється етиловий естер амінооцтової кислоти (CH3-COO-C2H5), а також аміак (NH3) та вода (H2O).

Тепер розглянемо реакцію амінооцтової кислоти з метанолом. Метанол також є спиртом, що містить гідроксильну групу OH. При наявності кислот чи лужних реагентів, гідроксильна група метанолу може прореагувати з карбоксильною групою амінооцтової кислоти.

Реакційне рівняння між амінооцтовою кислотою (CH3-COOH-NH2) та метанолом (CH3OH) можна записати наступним чином:

CH3-COOH-NH2 + CH3OH → CH3-COO-CH3 + NH3 + H2O

У результаті цієї реакції утворюється метиловий естер амінооцтової кислоти (CH3-COO-CH3), а також аміак (NH3) та вода (H2O).

Отже, після розкладу амінооцтової кислоти з етанолом утворюється етиловий естер, а при реакції з метанолом утворюється метиловий естер. У обох випадках також виділяються аміак та вода.

Сподіваюся, що це пояснення було зрозумілим та корисним. Якщо у вас є будь-які додаткові питання, не соромтеся їх задавати!