Які реакції відбуваються з речовинами c6h12o6 та c3h6o3?

Evgenyevna

40

Речовини с6h12o6 (глюкоза) і c3h6o3 (молочна кислота) можуть реагувати між собою за декількома шляхами. Розглянемо два варіанти: окислювальну реакцію та реакцію естерифікації.

1. Окислювальна реакція:
У даному випадку глюкоза (c6h12o6) може окиснутися за наявності окисника, при цьому одержуючи молочну кислоту (c3h6o3). Дана реакція протікає таким чином:

\[C6H12O6 + 2O2 \rightarrow 2C3H6O3\]

В результаті такої реакції глюкоза окислюється, а кисень відновлюється. Тобто, молочна кислота утворюється.

2. Реакція естерифікації:
Молочна кислота (c3h6o3) може здійснювати естерифікацію з глюкозою (c6h12o6) в умовах наявності кислоти або каталізатора. У результаті даної реакції утворюється ефір.

\[C6H12O6 + C3H6O3 \rightarrow C9H16O7\]

В цьому випадку молочна кислота реагує з глюкозою, утворюючи ефір - C9H16O7.

Таким чином, залежно від умов, твердження про реакції між глюкозою і молочною кислотою можуть бути правдивими, як в окислювальній реакції, так і в реакції естерифікації. Прослідкувавши існування цих реакцій, можна краще зрозуміти процес взаємодії цих речовин.