Якія стравы беларускай кухні згадваюцца ў аповесці «Дзікае паляванне караля Стаха», і як яны могуць быць уключаныя

Барбос_2947

49

В аповесці «Дзікае паляванне караля Стаха» ёсць некалькі страв, якія згадваюцца і могуць быць уключаныя ў спіс страв беларускай кухні:

1. Дранікі - гэта традыцыйная беларуская страва, якая вырабляецца з цярток харошай картошкі. Картошка шчыліцца на терці, а потым салода шчоткай адцежваецца. Далей картошковая маса сумяшчаецца з цыбулёй, соллю і прыправамі, фармуецца шматкурагія кутлеткі і смажацца на расцеце.

2. Грыбны суп - у аповесці таксама згадваецца асалоджанне лесным супам, які змяшчае грыбы. У беларускай кухні грыбны суп з"яўляецца папулярнай стравай, вырабленай з карпікаўых грыбоў, такіх як боровікі або падберязовікі. Суп гатуецца на бульёне, у які дадаюцца грыбы, картопля, маркавка і іншыя адкульўкі.

3. Свініна запечаная ў жарках - у аповесці ёсць апісанне вялікай вяселляўскай вячэры, дзе гатуюцца цалыя свініны ў жарках. Гэта традыцыйная беларуская страва, дзе свініна марынуецца ў спецыяльных прыправах, з"яўляецца запачаткаванымі або змяшанымі з цыбулёй і зялёнымі зялемі, а потым запякаецца ў духовцы або на адкрытым вогні.

4. Распушчынка - гэта рознавіднасць традыцыйных беларускіх пірогаў, дзе пласты шчыльнай пшанічнай альбо рэжымкавай мукалёвай тэставай нацупы змяшчаюць начынку. Начынкай належыць свініна, грыбы, цыбуля, капуста, іншыя адкульвы і прыправы. Пасля таго, як нацупа збіваецца, пірог апякаецца ў духовцы.

Гэтыя стравы знакамітай беларускай кухні могуць быць уключаныя ў спіс (меню), спаганяючыся на паразэннях у аповесці. Іх можна прапанаваць як асаблівасці беларускай культуры і будучай трапазы, абодваўшы школьнікам розмаўляць пра гісторыю і традыцыі беларускай кухні.