ЗАДАНИЕ 1: Анализируйте разделы стандартов по продукции Классификация ассортимента («Ассортимент») и определите объекты
ЗАДАНИЕ 1: Анализируйте разделы стандартов по продукции "Классификация ассортимента" («Ассортимент») и определите объекты классификации и классификационные признаки, используемые для разделения товаров определенной категории или группы на подкатегории (разновидности, наименования и другие). Взгляните на ГОСТ 32125-2013 Консервы мясные. Мясо тушеное. Какие виды сырья используются для производства консервов?
Оса 46
Для ответа на ваш вопрос о виде сырья, используемого для производства мясных консервов, мы рассмотрим разделы стандартов по продукции, а именно раздел "Классификация ассортимента".Классификация ассортимента - это систематическое разделение товаров на подкатегории, разновидности и наименования внутри определенной категории или группы. Классификационные признаки используются для разделения товаров и определения их характеристик.
Одним из документов, регулирующих стандарты по продукции, является ГОСТ 32125-2013 "Консервы мясные. Мясо тушеное". Он устанавливает требования к структуре и качеству консервов мясных соусов, приготовленных из тушеного мяса.
Указанный стандарт дает нам информацию о том, какие виды сырья могут использоваться для производства консервов мясных. В документе упоминают следующие виды сырья:
1. Мясо птицы - курятина, индейка и другие виды птиц.
2. Мясо говядины - тушки молодых и взрослых животных.
3. Мясо свинины - тушки молодых и взрослых свиней.
4. Мясо оленины - молодые олени и другие виды дичи.
5. Мясо кролика - тушки молодых и взрослых кроликов.
Таким образом, для производства консервов мясных могут использоваться различные виды сырья: мясо птицы, говядины, свинины, оленины и кролика. Эти виды сырья служат основой для создания разнообразных продуктов и соусов в рамках классификации мясных консервов.