1. Что означает диспергирование? 2. Как бы вы определили эмульсию? 3. Что такое суспензия? 4. Как называются коллоидные

Yagoda

40

1. Диспергирование - это процесс разделения вещества на мелкие частицы или капли, которые равномерно распределяются в другом веществе. Оно происходит под влиянием силы, называемой диспергирующей силой.

2. Эмульсия - это коллоидная система, состоящая из двух нерастворимых жидкостей, где одна жидкость распределена в виде мельчайших капель в другой. Например, молоко является эмульсией, так как жирные капли распределены в водном растворе.

3. Суспензия - это коллоидная система, состоящая из твердых частиц, распределенных в жидкости или газе. В этой системе частицы не растворяются и могут оседать со временем. Примером суспензии может быть ил (небольшие частицы глины в воде).

4. Коллоидные частицы обычно называются коллоидами. Они имеют размеры от 1 до 1000 нанометров и находятся между молекулами и крупными частицами. Коллоиды могут быть жидкими, твердыми или газообразными.

5. Коллоидному раствору можно также дать название дисперсионной среды.

6. Примеры, которые предоставлены, можно соотнести следующим образом: суспензия - ил, эмульсия - яичный белок, коллоид - молоко, раствор - сахар. В молоке мелкие жировые капли являются коллоидами, которые распределены в водной среде. Яичный белок представляет собой эмульсию, так как жидкость желтка диспергируется в белке. Сахар в растворе полностью растворен и не создает коллоидных структур. Ил же представляет собой суспензию, где мелкие частицы глины неравномерно распределены в воде.

7. Пример ила соответствует типу суспензии.