1. Какое количество молока с сахаром необходимо для замены натурального цельного молока, если общий расход муки в тесто
1. Какое количество молока с сахаром необходимо для замены натурального цельного молока, если общий расход муки в тесто составляет 80кг? Расход натурального молока на 100кг муки составляет 15кг, а сахара - 26кг. Пожалуйста, выполните расчет сахара для замеса теста.
2. Сколько яичного порошка, содержащего 94% сухих веществ, нужно для замены 2кг свежих яиц, содержащих 27% сухих веществ?
3. Какое количество дрожжевого молока необходимо для замены прессованных дрожжей, если минутный расход муки составляет 8кг? На 100кг муки расходуют 1,5кг прессованных дрожжей: на 1кг прессованных дрожжей приходится 2 - 2,5кг дрожжевого молока.
2. Сколько яичного порошка, содержащего 94% сухих веществ, нужно для замены 2кг свежих яиц, содержащих 27% сухих веществ?
3. Какое количество дрожжевого молока необходимо для замены прессованных дрожжей, если минутный расход муки составляет 8кг? На 100кг муки расходуют 1,5кг прессованных дрожжей: на 1кг прессованных дрожжей приходится 2 - 2,5кг дрожжевого молока.
Евгеньевна 58
Решение:1. Для начала, нам необходимо определить, сколько молока с сахаром требуется на 100 кг муки. Из условия задачи, мы знаем, что расход натурального молока составляет 15 кг на 100 кг муки, а сахара - 26 кг на 100 кг муки.
Таким образом, суммарный расход молока с сахаром на 100 кг муки будет равен 15 кг (молоко) + 26 кг (сахар) = 41 кг.
Теперь мы можем вычислить, сколько молока с сахаром потребуется для замены 80 кг муки. Для этого мы можем использовать пропорцию:
\(\frac{{41 \, \text{кг молока с сахаром}}}{{100 \, \text{кг муки}}} = \frac{{x \, \text{кг молока с сахаром}}}{{80 \, \text{кг муки}}}\)
Для нахождения значения \(x\), давайте решим эту пропорцию:
\(x = \frac{{41 \, \text{кг молока с сахаром} \times 80 \, \text{кг муки}}}{{100 \, \text{кг муки}}}\)
\(x = \frac{{41 \times 80}}{{100}}\)
\(x = 32.8\)
Ответ: Для замены 80 кг муки потребуется около 32.8 кг молока с сахаром.
2. Для решения этой задачи, нам необходимо определить, сколько яичного порошка требуется на 100 кг свежих яиц. Из условия задачи, мы знаем, что свежие яйца содержат 27% сухих веществ, тогда как яичный порошок содержит 94% сухих веществ.
Давайте находим количество яичного порошка в 100 кг свежих яиц:
\((100 \, \text{кг свежих яиц}) \times 0.27 = 27 \, \text{кг сухих веществ}\)
Теперь мы можем рассчитать, сколько яичного порошка требуется для замены 2 кг свежих яиц. Для этого мы можем использовать пропорцию:
\(\frac{{27 \, \text{кг яичного порошка}}}{{100 \, \text{кг свежих яиц}}} = \frac{{x \, \text{кг яичного порошка}}}{{2 \, \text{кг свежих яиц}}}\)
Решим пропорцию, чтобы найти \(x\):
\(x = \frac{{27 \, \text{кг яичного порошка} \times 2 \, \text{кг свежих яиц}}}{{100 \, \text{кг свежих яиц}}}\)
\(x = \frac{{27 \times 2}}{{100}}\)
\(x = 0.54\)
Ответ: Для замены 2 кг свежих яиц требуется около 0.54 кг яичного порошка.
3. Для решения этой задачи, нам необходимо определить, сколько дрожжевого молока требуется на 100 кг муки. Из условия задачи, мы знаем, что расход прессованных дрожжей составляет 1.5 кг на 100 кг муки.
Теперь мы можем вычислить, сколько дрожжевого молока потребуется для замены прессованных дрожжей. Для этого мы можем использовать пропорцию:
\(\frac{{1.5 \, \text{кг прессованных дрожжей}}}{{100 \, \text{кг муки}}} = \frac{{x \, \text{кг дрожжевого молока}}}{{8 \, \text{кг муки}}}\)
Решим эту пропорцию, чтобы найти \(x\):
\(x = \frac{{1.5 \, \text{кг прессованных дрожжей} \times 8 \, \text{кг муки}}}{{100 \, \text{кг муки}}}\)
\(x = \frac{{1.5 \times 8}}{{100}}\)
\(x = 0.12\)
Ответ: Для замены прессованных дрожжей потребуется около 0.12 кг дрожжевого молока.