1. Пожалуйста, предоставьте подсчет стоимости для рецептуры № 411/2, включающей в себя бифштекс рубленый и гарнир

Дарья

47

Конечно, я могу помочь с этими задачами по рецептурам. Давайте начнем с первой задачи.

1. Для расчета стоимости рецептуры № 411/2, включающей бифштекс рубленый и гарнир по рецептуре № 474, мы должны учесть стоимость каждого ингредиента и наценку в размере 80%.

Для начала определим стоимость бифштекса рубленого. Предположим, что стоимость одной порции бифштекса составляет 100 рублей.

Теперь перейдем к гарниру по рецептуре № 474. Предположим, что стоимость одной порции гарнира также составляет 100 рублей.

Чтобы учесть наценку в размере 80%, умножим стоимость каждой порции на 1.8.

Итак, расчет стоимости рецептуры № 411/2 будет выглядеть следующим образом:

Стоимость бифштекса рубленого = 100 рублей * 1.8 = 180 рублей

Стоимость гарнира = 100 рублей * 1.8 = 180 рублей

Общая стоимость рецептуры № 411/2 = Стоимость бифштекса рубленого + Стоимость гарнира = 180 рублей + 180 рублей = 360 рублей

Таким образом, стоимость рецептуры № 411/2 составляет 360 рублей.

2. Теперь перейдем ко второй задаче, где нам требуется рассчитать требуемое количество ингредиентов для приготовления 20 порций бифштекса рубленого с гарниром.

Предположим, что рецептура № 411/2 указывает следующие пропорции:
- Бифштекс рубленый: 1 порция
- Гарнир: 1 порция

Чтобы рассчитать количество ингредиентов для 20 порций, мы просто умножим каждый компонент на 20.

Таким образом, требуемое количество ингредиентов будет следующим:

Количество бифштекcов рубленых = 1 порция * 20 = 20 порций

Количество гарнира = 1 порция * 20 = 20 порций

Итак, для приготовления 20 порций бифштекса рубленого с гарниром нам понадобится 20 бифштекcов рубленых и 20 порций гарнира.

Это подробное решение задачи с объяснением каждого шага. Если у вас возникнут еще вопросы, пожалуйста, не стесняйтесь задавать!