1) Сколько молодых морковей с ботвой следует взять, чтобы получить 5 кг очищенной моркови? 2) Какое количество свеклы

Барбос

16

1) Чтобы получить 5 кг очищенной моркови, необходимо знать, какой процент массы составляет ботва по сравнению с морковью. Допустим, что ботву составляет 10% массы моркови.

Тогда можно рассчитать количество молодых морковей с ботвой, которые следует взять. Пусть Х - это количество молодых морковей с ботвой.

Масса моркови с ботвой: Х кг
Масса ботвы: 0.1 * Х кг

Тогда масса очищенной моркови будет: Х кг - 0.1 * Х кг = 0.9 * Х кг

У нас есть уравнение: 0.9 * Х кг = 5 кг

Решим это уравнение:
Х = 5 кг / 0.9 ≈ 5.56 кг

Следовательно, чтобы получить 5 кг очищенной моркови, необходимо взять примерно 5.56 кг молодых морковей с ботвой.

2) Чтобы рассчитать количество свеклы, необходимое для приготовления 200 порций винегрета, нам нужно знать, сколько свеклы требуется на одну порцию винегрета.

Пусть Y - это количество свеклы, которое требуется на одну порцию винегрета.

Тогда общее количество свеклы, необходимое для 200 порций, будет: 200 * Y

Из условия задачи у нас нет информации о количестве свеклы на одну порцию винегрета, поэтому допустим, что на одну порцию требуется 0.5 кг свеклы.

Тогда общее количество свеклы, необходимое для 200 порций, будет: 200 * 0.5 кг = 100 кг свеклы

Следовательно, для приготовления 200 порций винегрета, понадобится 100 кг свеклы.

3) Чтобы решить эту задачу, необходимо знать, какую часть массы туши составляют потери при обработке.

Из условия задачи известно, что после обвалки части туши масса составила 42 кг, а потери при обработке составили 26%.

Пусть М - это исходная масса туши.

Тогда масса туши после обработки будет: М - 0.26М

Из условия задачи известно, что М - 0.26М = 42 кг

Решим это уравнение:
0.74М = 42 кг
М = 42 кг / 0.74 ≈ 56.76 кг

Следовательно, исходная масса туши составляла примерно 56.76 кг, а потери при обработке составили примерно 26%.

4) Чтобы решить эту задачу, необходимо знать, какую долю от общей массы котлетной массы составляет мясо.

Из условия задачи известно, что мясо составляет 63% от общей массы котлетной массы, а последняя равна 8 кг.

Пусть Х - это масса мяса.

Тогда у нас есть уравнение: 0.63 * Х = 8 кг

Решим это уравнение:
Х = 8 кг / 0.63 ≈ 12.698 кг

Следовательно, количество мяса составляет примерно 12.698 кг.

5) Для решения этой задачи, нам нужно знать массу мякоти после разделки и процентный выход мякоти от обрезной свинины.

Из условия задачи известно, что выход мякоти составил 72% от массы обрезной свинины.

Пусть М - это масса обрезной свинины.

Тогда масса мякоти после разделки будет: 0.72М

Из условия задачи известно, что масса мякоти после разделки равна Х кг.

У нас есть уравнение: 0.72М = Х кг

Решим это уравнение:
М = Х кг / 0.72

Следовательно, масса брутто обрезной свинины будет зависеть от значения Х, которое нам неизвестно.