1) Витя был удивлен, когда 22 мая утром посмотрел на термометр и увидел, что температура была ниже климатической нормы
1) Витя был удивлен, когда 22 мая утром посмотрел на термометр и увидел, что температура была ниже климатической нормы для второй половины мая, которая составляет +22°C. На сколько градусов температура в тот день оказалась ниже климатической нормы, основываясь на фото термометра, где указано +12 градусов?
2) Почему опытные повара предпочитают использовать чугунные сковородки для жарки вместо алюминиевых или стальных? Физическое свойство чугуна, которое делает его более предпочтительным материалом при изготовлении сковородок, заключается в том, что, когда на чугунную сковородку кладут холодные продукты, ее температура практически не меняется.
2) Почему опытные повара предпочитают использовать чугунные сковородки для жарки вместо алюминиевых или стальных? Физическое свойство чугуна, которое делает его более предпочтительным материалом при изготовлении сковородок, заключается в том, что, когда на чугунную сковородку кладут холодные продукты, ее температура практически не меняется.
Морж 27
1) Чтобы решить эту задачу, нам нужно вычислить разницу между температурой, указанной на термометре (+12°C), и климатической нормой для второй половины мая (+22°C).Для этого мы вычисляем разность между этими двумя значениями:
\[
\text{{Разность}} = \text{{температура на термометре}} - \text{{климатическая норма}}
\]
\[
\text{{Разность}} = +12°C - (+22°C) = -10°C
\]
Таким образом, температура в указанный день оказалась на 10 градусов ниже климатической нормы.
2) Опытные повара предпочитают использовать чугунные сковородки для жарки вместо алюминиевых или стальных по нескольким причинам.
Во-первых, чугунные сковородки обладают отличной теплопроводностью. Это означает, что они равномерно и быстро нагреваются, что позволяет равномерно обжаривать продукты на всей поверхности сковородки.
Во-вторых, чугунные сковородки имеют высокую теплоемкость. Это означает, что они могут накопить большое количество тепла и равномерно распределять его по всей поверхности сковороды. Это позволяет сохранять стабильную температуру во время жарки.
Кроме того, чугунные сковородки имеют отличную нагревательную способность, что означает, что они могут сохранять высокую температуру даже при добавлении продуктов с холодной температурой. Это особенно полезно при жарке мяса, так как позволяет быстро заключить в нем соки и сохранить его сочность.
Наконец, чугунные сковородки обладают неприлипающим свойством, что означает, что продукты не прилипают к поверхности сковороды, что облегчает их приготовление и упрощает уборку после использования.
В целом, физические свойства чугуна делают его предпочтительным материалом для изготовления сковородок, так как обеспечивают отличные результаты при жарке пищи.