№1 Выберите следующие явления из предложенных: а. Спирт растворяется в воде б. При добавлении уксуса к питьевой соде

Mister

63

Хорошо, давайте начнем.

1. a. Спирт растворяется в воде:
При обращении внимания на строение спирта и воды, можно заметить, что оба вещества могут образовывать водородные связи. Это позволяет молекулам спирта и воды взаимодействовать друг с другом, что приводит к растворению спирта в воде. При этом молекулы спирта окружают молекулы воды, образуя гомогенную смесь.

б. При добавлении уксуса к питьевой соде происходит вспенивание:
При смешивании уксуса (уксусной кислоты) с пищевой содой (бикарбоната натрия) происходит реакция, известная как кислотно-щелочное нейтрализационное реагирование. В результате реакции образуется углекислый газ. Таким образом, вспенивание, которое мы наблюдаем, является результатом выделения углекислого газа в виде пузырьков.

в. Сливки отделяются от молока:
Молоко содержит жирные частицы (сложные жировые молекулы) в виде мелких капелек. При охлаждении молока до определенной температуры жир начинает сгущаться и образовывать более крупные капли, которые можно отделить от оставшейся жидкости. Таким образом, сливки отделяются от молока.

г. Молоко прокисает:
В молоке содержатся молочнокислые бактерии, которые преобразуют лактозу (молочный сахар) в молочную кислоту. В результате образуются кислые соединения, что делает молоко кислым и меняет его свойства.

2. Дополните предложения:
1. Разделение смеси подсолнечного масла и воды - это явление называется разделением несмешивающихся жидкостей.
2. Растворение спирта в воде - это явление называется образованием однородного раствора.

3. Отметьте схему процесса, который не относится к перечисленным явлениям:
2. Твёрдый парафин → жидкий парафин