I. Практическое задание Опыт №1. Как провести кислотный гидролиз сложных белков-нуклеопротеинов? Взять 1 грамм дрожжей

  • 48
I. Практическое задание Опыт №1. Как провести кислотный гидролиз сложных белков-нуклеопротеинов? Взять 1 грамм дрожжей и поместить их в колбу объемом 100 мл. Добавить 20 мл 10% раствора дистиллированной воды. Поставить карандашную отметку на стекле, обозначающую исходный объем смеси. Закрыть колбу пробкой с длинной стеклянной трубкой (обратный холодильник) и нагревать на слабом огне в течение 40 минут, ставя колбу на асбестовую сетку. После окончания гидролиза охладить содержимое, довести объем до исходного, добавив дистиллированную воду, и профильтровать. Полученным фильтратом провести качественные реакции на составные части нуклеопротеинов. Опыт №2. Какие качественные реакции использовать?
Leonid
55
следующие шаги для проведения кислотного гидролиза сложных белков-нуклеопротеинов:

1. Полученный фильтрат нагреть на водяной бане до температуры 80°C и добавить 5 мл 1% раствора HCl. Тщательно перемешать смесь и продолжить нагревание в течение 1 часа.

2. После окончания нагревания дать смеси остыть до комнатной температуры. Затем добавить 10 мл 0.2M раствора NaOH для нейтрализации exess HCl.

3. Теперь необходимо провести гидролиз белка при помощи пепсина. Для этого добавить к полученной смеси 1 грамм пепсина. Хорошо перемешать и оставить смесь на ночь при комнатной температуре.

4. На следующий день, после окончания гидролизации, добавить 10 мл 10% раствора HCl и продолжить нагревание на водяной бане в течение 30 минут.

5. Охладить содержимое и довести объем до исходного, добавив дистиллированную воду. Затем профильтровать полученную смесь, чтобы удалить остатки не гидролизованных белков и других веществ.

Таким образом, путем проведения описанных выше шагов вы сможете провести кислотный гидролиз сложных белков-нуклеопротеинов и получить фильтрат, который можно использовать для дальнейших исследований или анализа.