Какие свойства глюкозы иллюстрирует данное эксперимент? В пробирку добавляют 3 капли раствора глюкозы, одну каплю
Какие свойства глюкозы иллюстрирует данное эксперимент? В пробирку добавляют 3 капли раствора глюкозы, одну каплю раствора медной соли и несколько капель гидроксида натрия до получения светло-синего раствора (избыток щелочи). Какое объяснение можно дать для образования такой окраски? Что происходит при нагревании полученного раствора? Какая функциональная группа в молекуле глюкозы подтверждает результаты этого эксперимента? Задание: Напишите уравнение реакции между глюкозой и гидроксидом меди (II) при комнатной температуре и укажите наблюдения
Angelina 10
Эксперимент, описанный в задаче, иллюстрирует несколько свойств глюкозы:1. При добавлении раствора глюкозы в пробирку, медная соль и гидроксид натрия образуют светло-синий раствор. Это свидетельствует о том, что глюкоза обладает свойством восстанавливать медные соединения, в данном случае медную соль, которая обычно имеет голубой цвет.
2. При нагревании полученного раствора происходит дальнейшая реакция. Глюкоза окисляется, а медная соль восстанавливается обратно, в результате чего цвет раствора изменяется на красно-оранжевый. Это явление связано с окислительно-восстановительными свойствами глюкозы.
Функциональная группа в молекуле глюкозы, которая подтверждает результаты этого эксперимента, - альдегидная группа. Альдегидная группа является активным центром для окислительных реакций и может быть восстановлена другими веществами, в данном случае медной солью и гидроксидом натрия.
Уравнение реакции между глюкозой и гидроксидом меди (II) можно представить следующим образом:
\[2C_6H_{12}O_6 + 2Cu(OH)_2 \rightarrow Cu_2O + 2H_2O + 2NaOH \]
Наблюдения при выполнении этой реакции: в начале реакции образуется светло-синий раствор, который постепенно меняет свой цвет на красно-оранжевый из-за образования оксида меди (I), также известного как куприт. При этом выделяется вода и образуется гидроксид натрия.