Какое количество глюкозы требуется для производства этилового спирта брожением, если известно, что нагревание
Какое количество глюкозы требуется для производства этилового спирта брожением, если известно, что нагревание полученного спирта с концентрированной серной кислотой приводит к образованию 10 мл диэтилового эфира (плотность 0,925 г/см3), что составляет 50% от ожидаемого выхода? Пожалуйста, решите.
Kristina 62
Для решения данной задачи нам необходимо использовать химическую формулу глюкозы \(C_6H_{12}O_6\) и знать химическую реакцию брожения, в которой глюкоза превращается в этиловый спирт.Уравнение реакции брожения глюкозы имеет следующий вид:
\[C_6H_{12}O_6 \rightarrow 2C_2H_5OH + 2CO_2\]
Из уравнения видно, что для образования 1 молекулы этилового спирта необходимо 1 молекула глюкозы.
Так как из условия задачи известно, что 50% от ожидаемого выхода составляет 10 мл диэтилового эфира, то получается, что ожидаемый выход равен 20 мл диэтилового эфира.
Для нахождения массы диэтилового эфира в граммах, нам необходимо умножить его объем на плотность этого вещества:
\[20 \, \text{мл} \times 0,925 \, \text{г/см}^3 = 18,5 \, \text{г}\]
Так как этиловый спирт образуется в соотношении 1:1 с глюкозой, то масса требуемой глюкозы будет также равна 18,5 г.
Итак, для производства этилового спирта брожением требуется 18,5 глюкозы.