Какое количество котлетного мяса можно получить при расчленении 210 кг говядины второй категории?

Александр

32

Для решения данной задачи мы должны сначала выяснить, сколько котлетного мяса можно получить из одного килограмма говядины второй категории. Давайте предположим, что из одного килограмма говядины получается 0,8 кг котлетного мяса.

Затем мы можем вычислить количество котлетного мяса, получаемого из 210 кг говядины второй категории, умножив массу говядины на коэффициент превращения:

\[
\text{{Количество котлетного мяса}} = 210 \, \text{{кг}} \times 0,8 = 168 \, \text{{кг}}
\]

Таким образом, при расчленении 210 кг говядины второй категории, можно получить 168 кг котлетного мяса.

Обратите внимание, что коэффициент превращения 0,8 кг котлетного мяса из одного килограмма говядины является примерным значением и может различаться в зависимости от рецептуры и технологии приготовления котлетного мяса.