Какое количество спирта можно произвести из 1 кг кукурузных зерен при содержании 70% крахмала в них?

Галина

43

Для решения этой задачи, давайте разберемся шаг за шагом.

1. Расчет количества крахмала в 1 кг кукурузных зерен:

Дано, что содержание крахмала в кукурузных зернах составляет 70%. Поэтому количество крахмала в 1 кг кукурузных зерен будет равно \(1 \, \text{кг} \times 0.70 = 0.70 \, \text{кг}\).

2. Расчет количества спирта, который можно произвести из крахмала:

Известно, что для производства спирта используется процесс брожения крахмальных материалов. Однако для упрощения расчета, примем, что весь крахмал переходит в спирт.

По химической формуле процесса ферментации крахмала до спирта известно, что 1 моль крахмала с молекулярной массой 162 г может претерпеть брожение до 2 молей спирта (этанола) с молекулярной массой 46 г.

Тогда масса спирта, которую можно получить из крахмала, будет равна:

\[
0.70 \, \text{кг} \times \frac{2\cdot 46}{162} = 0.40 \, \text{кг}
\]

3. Ответ:

Таким образом, из 1 кг кукурузных зерен с содержанием 70% крахмала можно произвести 0.40 кг спирта.