Какова формула реакции гидрирования олеиновой кислоты? Какой продукт образуется в результате этой реакции?

Cherepashka_Nindzya

68

Гидрирование олеиновой кислоты - это реакция, в ходе которой молекула олеиновой кислоты взаимодействует с молекулой водорода и образует один продукт. Формула реакции гидрирования олеиновой кислоты может быть представлена следующим образом:

\[C_{17}H_{33}COOH + H_2 \rightarrow C_{17}H_{35}COOH\]

В данной формуле \(C_{17}H_{33}COOH\) обозначает олеиновую кислоту, а \(H_2\) - молекулу водорода. В результате реакции, олеиновая кислота претерпевает присоединение двух атомов водорода и превращается в стеариновую кислоту, обозначаемую как \(C_{17}H_{35}COOH\).

Таким образом, в результате гидрирования олеиновой кислоты образуется стеариновая кислота.