Какова масса глюкозы, которая подверглась брожению, если в результате маслянокислого брожения было образовано 11,2

Винтик

41

Чтобы найти массу глюкозы, которая подверглась брожению, мы должны использовать химическое уравнение реакции маслянокислого брожения и преобразовать известные данные.

Маслянокислое брожение описывается следующей реакцией:

C6H12O6 (глюкоза) → 2C2H5OH (этанол) + 2CO2 (углекислый газ)

Мы знаем, что в результате брожения было образовано 11,2 литра водорода. Но водород не является продуктом маслянокислого брожения, поэтому нам нужно найти связь между объемом водорода и массой глюкозы.

Для этого мы можем использовать соотношение между молярными объемами газов при стандартных условиях - 22,4 литра газа соответствует одной молекуле или одному моля газа.

В реакции образуется 2 моля молекул этанола и 2 моля молекул углекислого газа на каждую молекулу глюкозы. Таким образом, количество молей глюкозы, претерпевшей брожение, равно половине количества молей водорода.

Чтобы найти количество молей водорода, преобразуем его объем в литры в количество молей, используя соотношение 22,4 литра на одну моль:

11,2 литра водорода * (1 моль/22,4 литра) = 0,5 моля водорода

Таким образом, количество молей глюкозы равно половине количества молей водорода, то есть 0,25 моля.

Теперь мы можем найти массу глюкозы, зная молярную массу C6H12O6. Молярная масса глюкозы составляет около 180 г/моль.

Масса глюкозы = количеству молей * молярная масса
Масса глюкозы = 0,25 моля * 180 г/моль
Масса глюкозы = 45 г

Таким образом, масса глюкозы, которая подверглась брожению, составляет 45 г.